Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
だし汁が染みこんだ下ゆで根菜と出汁の素で、旨み染み渡る和風カレーが手早く完成!カレーうどんやカレー蕎麦にするのもおすすめです。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【3人前】【超ラク】じんわり染みる!和風出汁カレー
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マイタケを加えてきのこの旨みを足したり、小ねぎを散らしても◎。
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合いびきそぼろ・・・300g
ふぞろいしめじ・・・120g
4種野菜の和風下ゆで(大根、玉ねぎ、にんじん、ごぼう)・・・345g
特製スパイス・・・2袋
仕上げ用カレーペースト・・・2袋
出汁の素・・・2袋
サラダ油・・・大さじ2
水・・・200cc
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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お届けする食材
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1フライパンにサラダ油(大さじ2)をひき、しめじを入れる。強火で2分炒める。
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2そぼろ、特製スパイスを加えさらに1分炒める。
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34種野菜の和風下ゆで(出汁ごと)、カレーペースト、出汁の素、水(200cc)を加えてふたをし、強火で4分煮込む。
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4ごはんを皿に盛り、3のカレーをかける。
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