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  [Kit]6種野菜入り！Wで味わう鶏肉のポトフ風鍋

• お好みのきのこ類を加えても。

アスパラガスの収量不足のため、スナップえんどうに替えてお届けします。じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。

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  平飼いしらゆり鶏もも肉・・・180g

  ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・240g

  キャベツ（1/4カット）・・・1個

  じゃがいも・・・160g

  玉ねぎ・・・100g

  ルッコラ・・・20g

  ラディッシュ・・・1個

  スナップえんどう・・・30g

  コンソメスープの素・・・2袋

  ◎トマトソース・・・1袋

  ◎チリパウダー・・・1袋

  ◎チリオイル・・・1袋

  
  

  水・・・600cc

  オリーブオイル・・・小さじ2

  ごはん・・・適量（お好みで）

  
  

  

• お届けする食材
  1キャベツは縦に2-3等分にする。じゃがいもは芽をとり、4等分のくし切りにする。玉ねぎは1cm幅に切る。ルッコラはざく切りに、ラディッシュは極薄の輪切りにする。スナップえんどうは筋をとり、断面が見えるように半分に割く。鶏肉はひと口大に切る。
  2鍋に水（600cc）、じゃがいもを入れて強火にし、沸騰したらふたをして弱めの中火で3分ほど煮込む。フライパンにオイル（小さじ2）を熱し、1の鶏肉、鶏団子を中火で3-4分こんがり焼き色が付くまで焼く。（中まで火が通らなくても、工程3で煮込むのでOK）
  32の鍋に、コンソメスープの素、焼いた鶏肉と鶏団子→1のキャベツと玉ねぎの順に入れて再びふたをし、中火で4-5分ほど煮込む。仕上げにスナップえんどうとラディッシュを加え、さらに1分ほど煮込む。火を止め、真ん中にルッコラを飾りのせて完成。
  4小鉢などに◎の調味料を合わせる。（チリパウダーは辛いのでお好みで加減してお使いください）とり分けた器に溶かし混ぜ、チリトマト風味を楽しんで。
  5〆は残った鍋を再び温め、お好み量のごはん、バター10g程度（分量外）を加えて洋風おじやにしても。お好みで、ご自宅のオリーブオイルや黒こしょう（共に分量外）を加えて召し上がれ。