Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こんがりと焼き色を付けたあじ竜田に、甘辛だれとゆでたまご入りのタルタルソースがマッチします。香りさわやかな大葉をちぎって召し上がれ。副菜もレンジ仕上げのお手軽コンビです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】【超ラク】あじ竜田とたまごの大葉タルタル
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玉ねぎを一緒に焼いても◎。
あじ竜田はパッケージ記載の加熱方法が工程とは異なりますが、レシピ通りの時間でご調理ください。ゆでたまごは白玉または赤玉のいずれかをお届けいたします。
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揚げ済み!あじ竜田揚げ・・・160g
ゆでたまご・・・1個
キャベツ・・・100g
大葉・・・2枚
煮物だれ・・・2袋
白炒りごま・・・1袋
タルタルソース・・・1袋
サラダ油・・・大さじ2
塩・・・ひとつまみ
水・・・大さじ1
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1フライパンに油(大さじ2)を入れて中火にかけ、十分に熱する。あじ竜田を入れ、時々裏返しながら4-5分、こんがりと揚げ焼きにする。
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2ビニール袋にキャベツ、塩(ひとつまみ)を入れてよくもみ込む。
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3小鉢などにゆでたまご、タルタルソースを入れ、フォークなどでたまごを軽く崩しながら混ぜる。
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4あじ竜田をフライパンの端に寄せ、ペーパーで油を拭きとる。煮物だれ、炒りごま、水(大さじ1)を入れて、全体にからめる。
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52のキャベツを器に広げ、あじ竜田を盛る。3のタルタルソースをかけ、大葉をちぎって散らす。
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【2人前】ごま油香る!えのきとにんじんのきんぴら
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いんげんや細切りの油揚げを加えてボリュームをプラス。
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えのき・・・1袋
にんじん・・・30g
白だし・・・1袋
ごま油・・・大さじ1
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1えのきは調理ばさみで石づきを落とし、大きめの耐熱容器に3等分に切り入れる。
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2にんじん、白だしを加え混ぜる。ラップはせずに、電子レンジで2分[1分半]加熱する。
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3ごま油(大さじ1)を加え、全体を混ぜ合わせる。器に盛り付ける。