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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
塩だれベースの和風だしに豚肉と6種野菜の旨みとゆずの風味が加わった、やさしい味のお鍋です。1人分当たり2/3日分以上の野菜がとれるメニュー！途中でゆず果汁をかけて味の変化も楽しんで。〆はうどんがおすすめです！
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【主菜】香りゆたか！豚肉と九条ねぎのゆず鍋
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※豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
※九条ねぎは写真とは異なり太いものが届く場合があります。
※ブラウンえのきの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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国産豚小間肉 200g
九条ねぎ 100g
ブラウンえのき 1袋
かぶ 120g
水菜 30g
白菜 200g
ゆず 1個
◎おろし生姜ソース 1袋
◎八方だれ 1袋
◎白だし 1袋
◎塩だれ 1袋
国産大根使用 大根おろし 2袋
水 400cc
●野菜とゆずを洗う
●片手鍋に湯（分量外）を沸かす
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お届けする食材
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1
●九条ねぎは1cm幅の小口切りにする。
●えのきは石づきを落とし、2等分に切ってほぐす。
●かぶは2cm幅のくし形に切る。
●水菜は4cm幅に切る。 -
2
●ゆずは5mm幅の輪切りを4枚分作り、残りを縦半分に切る。 -
3
●湯（分量外）が沸いた片手鍋に、豚肉を1枚ずつはがしながら入れる。
●さっとゆで、ざるにあげる。 -
4
●鍋に◎の調味料、水（400cc）を入れる。
●白菜、1のえのきとかぶ、3の豚肉を加え、ふたをして強めの中火で10-12分煮る。 -
5
●1の水菜を加え、大根おろしを全体にかける。
●画像を参考に、ゆずの輪切りをのせ、九条ねぎをこんもりとのせ入れる。
●弱火でぐつぐつと煮立てながら召し上がれ。
●お好みで残りのゆずを搾りかけても。
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