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そら豆(鹿児島県産吉村さん他)

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規格：	1袋（200g）
生産地：	鹿児島県
生産者：	吉村重則さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■吉村重則さん他からのメッセージ
		本土最南端という暖かい気候に恵まれた環境で育ったそら豆です。自分たちのこだわりのごり押しはせず、その時、その時にあった生産方法でこれからも消費者の方に感動を与えられる農産物作りに取り組んでいきます。

■甘みが詰まったほくほく食感のそら豆

甘みがたっぷりで、ほくほくした食感がおいしいそら豆です。収穫できる期間が短いので、お見逃しないように。この機会にぜひ、旬の味わいをお楽しみください。

■焼いてあまーい、ゆでてほっくり

そら豆は火の通し方で味・食感が変わってきます。特におすすめの召し上がり方2つをご紹介します。
■そら豆の甘みを楽しむにはコレ！
＜そら豆のグリル＞
【1】そら豆はさやごと魚焼きグリルに入れ、皮がこげるくらいまで7-8分ほど焼く。
【2】塩を添えて、完成。
さやの中で蒸し焼きになるので、ぎゅっと甘味が凝縮され、濃厚な味わいがお楽しみいただけます。
■風味と食感を味わうにはコレ！
＜そら豆の塩ゆで＞
【1】そら豆をさやから出す。
【2】沸騰したお湯に塩を入れ、2分ほどゆでる。
【3】ざるにあげて、さめたら皮むいて召し上がれ。
定番のお召し上がり方ですが、お好みの食感に合わせてゆで時間を調整してくださいね。

【ご注意】さやの中に小さめの豆が入っている場合があります。またＯｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、豆の皮に灰色から茶色のしみが出ている場合がありますが、食味上問題ありません。予めご了承ください。また、さやから外してしまうと、すぐに皮がかたくなってしまいますので、ご注意ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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