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北海道産小麦粉100％伝統手綯製法稲庭うどん

北海道産小麦粉100％伝統手綯製法稲庭うどん

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規格：	180g
目安：	2人前
製造地：	（製造地）秋田県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	小麦粉、食塩、澱粉
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■1本1本職人が丹精こめて綯いました

うどん職人は生地の感触で四季を感じ取ることができるといいます。秋田県の稲庭町に300年以上受け継がれてきた匠の技。練り、綯い（ない）、延し、干しという工程は、うどん生地の熟成とともに4日間かけて進められていきます。人間の都合に合わせず、ゆるやかな時間の流れの中で職人が1本1本丹精こめて作り上げたうどんです。

秋田県稲庭うどん協同組合認証、北海道産小麦粉100％使用の本格的な細めの稲庭うどんです。

■お召し上がり方

【1】大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、3分から4分を目安にくっつかないように混ぜながら乳白透明になるまでゆでてください。
【2】めんがゆであがったら、ざるに取って冷水でよくもみ洗いし、ぬめりを除いて水を切ってください。
【3】お好みでねぎやしょうがなどの薬味をそえて、つゆにつけてお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。