![[Kit]吉野家監修！紀州山椒香る牛すき丼](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss8-3040.jpg?date=20210907132458)
![[Kit]吉野家監修！紀州山椒香る牛すき丼](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss8-3040_200_1.jpg)
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Chef's Profile
牛丼屋 株式会社吉野家
明治32年（1899年）、東京・日本橋の魚市場に誕生。「うまい、やすい、はやい」をモットーにこれからも本物のうまさをお客様に提供し続けてまいります。
吉野家で人気の牛すき丼を、Oisixの人気野菜と合わせたKitの登場！仕上げに風味豊かな紀州石臼挽き山椒粉を振って、ここでしか味わえない牛すき丼をお楽しみください。
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[Kit]吉野家監修！紀州山椒香る牛すき丼
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温泉たまごや白髪ねぎをトッピングしても。
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牛すき丼の素・・・1パック
しいたけ・・・1個
いんげん・・・20g
ミニトマト・・・2個
国産大豆木綿豆腐・・・1個
紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋
砂糖・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）
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1たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、牛すき丼の素を袋のまま入れ、中火で5分湯煎にかける。
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2しいたけは石づきを落とし、2mm幅に切る。いんげんは2cm幅に、ミニトマトは4等分のくし形に切る。
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3耐熱皿にいんげんをのせ、砂糖をまぶして全体になじませる。ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで40秒加熱する。
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4フライパンにごま油を入れ、2のしいたけを中火で1分半炒める。香りが出てきたら、1の牛すき丼の素、豆腐をスプーンでひと口大にすくって加える。全体に味がからむように1分半ほど煮る。
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54に3のいんげん、2のミニトマトを入れ中火で30秒ほど加熱する。器にごはんを盛り、具材をのせる。お好みで山椒粉を振る。
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