[Kit]カレー研究家　水野仁輔のチキンカレー

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[Kit]カレー研究家　水野仁輔のチキンカレー

[Kit]カレー研究家　水野仁輔のチキンカレー

Chef's Profile

カレー料理研究家水野仁輔

本格カレーが作れるスパイスセットを届けるサービス「AIR SPICE」代表、メディアで活躍のカレーのスペシャリスト。大人気講座「カレーの学校」も開講中。

水野さん直伝！チキンカレーは、スパイスの種類や加える順番にコツありの、必見レシピ。水野さんだからこその味の奥行とスパイス使いを、ぜひ体験してみてください。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

[Kit]カレー研究家　水野仁輔のチキンカレー
お好みで、じゃがいもを加えるのがおすすめ◎。

この商品に付属のスパイスチキンカレーの素は、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。

スパイスチキンカレーの素（鶏肉・スパイス・ココナッツミルク等）・・・1袋

玉ねぎ・・・150g

パクチー・・・2g

鈴鹿山麓ヨーグルト・・・1個

★おろしにんにく・・・1袋

★おろししょうが・・・1袋

クミンシード・・・1袋

国産唐辛子・・・1本

サラダ油・・・大さじ2と1/3

塩・・・ひとつまみ

★水・・・50cc

ごはん・・・茶碗2杯分（約300g)

[Kit]カレー研究家　水野仁輔のチキンカレー

1セット 2人前

(製造地)神奈川県賞味期限到着日保証

お客さまの声( 33件)

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賞味・消費期限	到着日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（その他の本州）は+1日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内（保証期限内）にお召し上がりください。
原材料	スパイスチキンカレーの素（ココナッツミルク(タイ製造)、トマト・ピューレづけ、鶏肉、チキンスープ、蜂蜜、香辛料、食塩、セロリ、発酵調味液）、玉ねぎ（国産）、ヨーグルト（生乳（三重県）、砂糖）、おろししょうが（しょうが（国産）、醸造酢／増粘剤（加工デンプン）、ｐH調整剤）、おろしにんにく（にんにく（国産）、食塩/酸味料、酸化防止剤（V.C））、パクチー（国産）、唐辛子（国産）、クミン（インド）
八大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

hama様

投稿日：2022/10/23

アレンジしました

皆様の口コミを参考に… 味が薄いとのことだったので、カレー粉を追加して炒めました。お肉が固いとのことだったので、加熱は圧力鍋を使用、ジャガイモとニンジンを追加して、最後は煮詰めました。肉ほろほろでとろみのある美味しいカレーになりました。（パクチーは除きました。）全く別の味になったと思いますが、食材を買ったと思えば半額だったのでありかなと思いました。

匿名様

投稿日：2022/10/21

半額でもちょっと残念

お安くなっていたので購入してみました。お肉はパサパサで硬かったです。スープカレーのようですが、具材が少なく、食事の一品にはなりませんでした。味は、自分で作ったほうが美味しいレベル。

Miu様

投稿日：2022/10/19

エスニックカレーとして

普通に美味しかったです。水野さんの本も持っていて、普段もクミンシードを炒めるところからカレーを作ったりします。鶏肉は、骨の際の筋の多い部分なんでしょうね（骨はついてません）一番コクや旨味が出る場所ではありますが、煮込んでも筋っぽくなりやすいところなので万人受けはしないかと。ヨーグルトが加糖なので甘めになります。ご飯にかけるには少し薄いかなという感じだったので多少煮込んで水分を飛ばしました。『チキンカレー』という万人ウケしそうなメニュー名でこれは賛否両論分かれるだろうなぁと思いました。昔にスパイスの調合からの手間暇かけたインドカレーを出したら反応が今一つで、「色んなカレーあるけど、どんなカレーが好き？」と聞いたら「バーモンドカレーかな」と答えられてガックリしたことを思い出しました（笑）カレーの好みは千差万別ですね… 監修や手間がかかってそうなので仕方ないのかもしれませんが、お値段で星一つマイナスです。

ぱげぞうパパ様

投稿日：2022/10/18

甘い

半額だったので、皆さんのレビューを読んだ上で夫婦で怖いもの見たさ半分で買いましたが、概ね皆さんのレビュー通りでした笑まず肉ですが、筋のように固く、相当煮込んでも柔らかくならない部位のようでした。次にルーですが、ココナッツの味が非常に強く、スパイスの辛さはせず、カレーとしても薄くシャバシャバという感想しか出ませんでした。パクチーは入れませんでしたが、もし入れるとパクチーが全部持っていくのではというくらいには薄いです。また、ヨーグルトは半分で十分です、ヨーグルトも甘いです。このシリーズは正直なところいまいち続き、値段不相応続きな印象です、もとは良いけどレトルト仕様に落とし込むとダメなのか、はたまたもとがダメなのか…

ここ様

投稿日：2022/10/18

肉質が硬い

肉が牛すじのようでした。硬いしジューシーさもなくて自分で鶏肉を追加しました。味付けは賛否分かれると思います。スパイスは効いて本格的な味付けだと思いますが味が薄いというかボケていて…スープカレー屋に行ってこちらが出てきたら美味しいと満足できるか？と考えると疑問です。安くなっていたので購入しましたが半調理品のキットでなく、有名カレー店のレトルトを買った方が満足度は高いと思います。

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