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  【2人前】平野レミの愛され大定番！豚眠菜園

• 一緒に豆苗をゆでたり、白髪ねぎを添えるのもおいしい！

豚肉の品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。

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  国産豚肩ローススライス・・・300g

  長ねぎ・・・50g

  小ねぎ・・・1本

  キャベツ・・・230g

  おろしにんにく・・・2袋

  豆板醤・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ3

  ◎酒・・・大さじ2

  ◎砂糖・・・小さじ2と1/2

  ◎醤油・・・大さじ3

  
  

  

• 1長ねぎはみじん切りに、小ねぎは小口切りにする。キャベツの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで5分（600Wで4分）加熱する。

  2両手鍋にサラダ油、にんにく、豆板醤（1/4袋-お好みで加減して）、1の長ねぎを入れる。ふたをして途中様子を見ながら弱-中火で10分程度、長ねぎがくったりするまで炒める。

  3湯（分量外）が沸いたフライパンに酒大さじ2ほどを加え（分量外）、豚肉を入れてほぐしながらゆでる。肉にしっかり火が通ったら、ざるにあげて水気をしっかり切る。

  42の両手鍋に◎の調味料を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

  51のキャベツを皿に盛る。3の豚肉を4の両手鍋の中に加え、全体にたれをからめてたれごとキャベツの上にのせる。仕上げに、1の小ねぎを散らす。

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  【2人前】ピーラーで楽チン！キンピーラー

• 細切りこんにゃくや糸こんにゃくも、よく合います。

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  にんじん・・・30g

  ごぼう・・・50g

  八方だれ・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  
  

  砂糖・・・小さじ1

  ごま油・・・大さじ1/2

  醤油・・・小さじ1/2

  
  

  

• 1耐熱容器に、にんじんと浸る程度の水（分量外）を入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）ほど加熱する。

  2ごぼうをピーラーで薄切りにし、水（分量外）を入れた耐熱ボウルにさらしておく。（ごぼうの先端にフォークを刺して押さえながら切っても）

  32のボウルの水気を切り、八方だれ、砂糖、ごま油、醤油を一緒に入れてよく混ぜ合わせる。

  43にラップをして、電子レンジ500Wで4-5分（600Wで3分半-4分）加熱する。（ごぼうが硬い場合は、しんなりとするまで加熱時間を足して）

  54に水を切った1のにんじん、白炒りごまを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。