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[麺Kit]干しえび香る、中華香味和え麺
[麺Kit]干しえび香る、中華香味和え麺

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

国産小麦の生刀削麺はもちもちの平麺で、特製の合わせ中華だれがよくからむ!隠し味にアップルソースを使った合わせだれ、干しえびの香ばしさと香草の香り、仕上げの花山椒がおいしさのハーモニーを織り成します。

  • 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
  • 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
  • 主菜

    [麺Kit]干しえび香る、中華香味和え麺

  • パクチーやにんにくなどをプラスしても。

アキアミエビは「かに」が混ざる漁法で採取後、選別・検品しています。

  • お届けする食材

    しっとり蒸し鶏(スライス済み)・・・90g

    赤玉ねぎ・・・40g

    ルッコラ・・・10g

    大葉・・・5枚

    小ねぎ・・・2本

    無着色干しえび・・・1袋

    ナンプラー・・・1袋

    国産小麦の生中華麺(刀削麺タイプ)1玉・・・2袋

    ○オイスターソースベース・・・1袋

    ○アップルソース・・・1袋

    ○お好みで調整OK!辛味だれ・・・1袋

    花山椒・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ごま油・・・小さじ1

    ○酢・・・大さじ1

    ○サラダ油・・・大さじ1/2

    ○醤油・・・大さじ2/3


    フライパン ボウル 両手鍋

    1. 1赤玉ねぎは極薄切りにして水(分量外)にさらす。ルッコラはざく切り、大葉はせん切りにする。小ねぎは3cm幅に切る。蒸し鶏は1cm幅に切る。

    2. 2フライパンにごま油を熱し、1の蒸し鶏、干しえびをこんがり焼けるまで中火で2分ほど加熱する。ボウルに、水気を切った1の赤玉ねぎ、残りのすべての野菜、焼けた蒸し鶏と干しえび、ナンプラーを入れて全体を混ぜる。

    3. 3たっぷりの湯(分量外)が沸いた鍋に麺をほぐしながら入れ、中火で2分ゆでる。小鉢などに◯の調味料を混ぜ合わせてたれを作り、器に均等に入れておく。

    4. 4麺がゆで上がったら手早くざるにあけ、水気を切って3の器に入れる。たれが全体にからむように和える。

    5. 5麺の上に2の具材をのせ盛る。仕上げに、花山椒を等分にかける。お好みでごま油や酢(いずれも分量外)を加えて食べても。

[麺Kit]干しえび香る、中華香味和え麺

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 刀削麺(小麦粉(国内製造)、卵白、小麦グルテン、食塩/加工でん粉、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、卵殻焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む))、蒸し鶏スライス(鶏ムネ肉(国産)、食塩、合成清酒、乾燥卵白、豆澱粉、乳蛋白、コショウ、(一部に卵・乳成分・鶏肉を含む))、アップルソース(りんごピューレ、砂糖、(一部にりんごを含む))、赤玉ねぎ(国産)、小ねぎ(国産)、オイスターソースベース(醤油、カラメルソース、砂糖、貝エキス、みりん、食塩、オイスターソース、澱粉、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、ナンプラー(魚、食塩、砂糖)、ルッコラ(国産)、辛味だれ(しょうゆ(国内製造)、豆板醤、食塩、砂糖、にんにく、唐辛子、魚醤(魚介類)、でん粉、酵母エキス、山椒/香料、(一部に小麦・大豆を含む))、干しえび(アキアミ(えび)(ベトナム産))、大葉(国産)、花山椒
八大アレルゲン 卵、乳、小麦、えび
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)526kcal、たんぱく質25.7g、脂質4.9g、炭水化物86.9g、食塩相当量5.6g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ばりー様

投稿日:2024/5/21

ちょっと甘い

普段自宅ではなかなか作らないジャンルで珍しく、且つ手軽に作れて良かったです。ただ、麺なのかソースなのか甘め(辛さもある)なので終盤ちょっと飽きてしまいました。(食べ慣れてないせいもあるかも…)

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こっぷんか様

投稿日:2023/10/7

好きなジャンルです。

アジア系、麺類、蒸し鶏が好きなので、良かったです。 野菜のボリュームが少なく、副菜なしにしては、ちょっとお高いので、3つ。

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CH様

投稿日:2023/10/5

味の加減が難しい…

オイスターソースとアップルソースだけの段階ではかなり甘いタレなんですが、辛みを加えると一気に辛くなって加減が難しかったです。ナンプラーもいれるし、最終的には結構しょっぱくなってしまって、とにかく味の加減が難しくて残念でした。干しエビも私はあんまり合わないように感じました。

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ゆきんこ様

投稿日:2023/10/1

美味しい!

山椒が効いていて、ピリ辛で美味しいです! 子供には辛いかな?だけど、私は好きな味でした。再販したらまた食べたい!

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さゆうさ様

投稿日:2023/9/26

ただひたすらしょっぱい

アイデアも悪くないしオシャレなので注文してみました。 おススメ通り、パクチーもたくさん入れて作りましたが、一口目からすごくしょっぱい。 ウーバーイーツの男性向け混ぜ麺屋の混ぜ麺の方が優しい味に感じるほどしょっぱい(笑) 山椒でヒリヒリするからではなく、塩分がハンパない。 主人も「これじゃせっかくのエビの香りがほとんどしなくて勿体ないね」 と言っていました。 しょっぱいものが苦手な人はやめた方がいいです。

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