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  【3人前】野菜パクパク！ミートソースとろ卵丼

• にんじんやなすを刻んで加えても。

玉ねぎは主菜・副菜で使用します。

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  合いびきそぼろ・・・200g

  生たまご・・・6個

  皮つき玉ねぎ（主副兼用）・・・270g

  えのき・・・1袋

  トマトソース（きざみ玉ねぎ、きざみにんじん入り）・・・2袋

  トマトソース・・・2袋

  ドライパセリ・・・2袋

  
  

  ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）

  バター・・・20g

  塩・・・ふたつまみ＋3つまみ

  サラダ油・・・大さじ1と1/2×2

  ケチャップ・・・大さじ2

  水・・・大さじ3

  
  

  

• お届けする食材
  1玉ねぎは半量を粗いみじん切りにする。（半量は副菜に使います）えのきは1cm幅に切る。容器に温かいごはん、バター（20g）、塩（ふたつまみ）を入れ、よく混ぜ合わせて器に盛る。
  2フライパンに油（大さじ1と1/2）をひき、玉ねぎを入れて中火で3分炒める。そぼろとえのきを入れて1分炒め、トマトソース（2種）とケチャップ（大さじ2）、水（大さじ3）を加え、3分炒めて火を止める。ごはんの上に盛る。
  3小鉢などにたまごを割り入れ、塩（3つまみ）を入れてよく溶きほぐす。フライパンをさっと洗い、油（大さじ1と1/2）を強火で熱する。
  43のフライパンが十分に温まったら、強火のままたまご液を流し入れ、菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごが半熟状態に火が通ったら等分に分け、2の上にのせる。
  5仕上げにパセリを散らして完成！

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  【3人前】かぼちゃのクリームスープ

• しめじやブロッコリーを加えても。

• 玉ねぎは主菜の残りを使用します。

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  かぼちゃ・・・90g

  ホワイトソース・・・2袋

  チキンコンソメ・・・2袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1

  水・・・200cc

  牛乳・・・200cc

  こしょう・・・適量

  
  

  

• お届けする食材
  1かぼちゃはひと口大に切る。主菜の残りの玉ねぎは薄切りにする。
  2片手鍋に油（大さじ1）を入れ、中火にかける。玉ねぎを加え、1分ほど炒める。
  3かぼちゃとホワイトソースを入れてよく混ぜる。混ぜながら水（200cc）を少しずつ加え、ソースと水をなじませる。コンソメ、牛乳（200cc）を入れ、煮立ったら弱火にして、かぼちゃに火が通るまで4-5分煮込む。
  4器に盛り、こしょう（適量）を振って完成！