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  【3人前】平野レミ流食べればロールキャベツ

• ベーコンやミニトマトを増量して加えると旨みに奥行きが生まれます。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚ひき肉・・・300g

  ◎キャベツ・・・300g

  ◎玉ねぎ・・・160g

  ◎ミニトマト・・・5個

  使い切り片栗粉・・・15g

  オイスターソースベース・・・1袋

  BBQソース・・・2袋

  おろしにんにく・・・2袋

  鶏ガラスープベース・・・2袋

  粉チーズ・・・2袋

  
  

  オレガノ・・・2袋

  黒こしょう・・・適量

  オリーブオイル・・・大さじ1と1/2

  水・・・300cc

  
  

  

• お届けする食材
  1玉ねぎは縦薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  2ボウルにひき肉、オイスターソースベース、BBQソース、副菜で残ったたまごの白身、黒こしょう（適量）を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。片栗粉を加えてさらに混ぜる。
  3小さめの鍋にオリーブオイル（大さじ1と1/2）とおろしにんにく、半量の◎の野菜を広げ、その上に2の肉だねを2-3cmほどの厚みが出るように広げ入れ、再び残りの◎の野菜をぎゅっとかぶせる。
  43の鍋にオレガノと鶏ガラスープベース、水（300cc）を加えて落しぶたをし、鍋のふたをして中火で約8-10分ほどキャベツがやわらかくなるまで煮込む。
  5仕上げに味をみて、塩・こしょう（分量外）や、濃ければ水（分量外）を加えて味をととのえ、器にとり分ける。お好み量の粉チーズを振る。

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  【3人前】佐藤君ディップで温野菜おいしい根！

• スナップえんどうやごぼうを一緒にゆでても。

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  大根・・・120g

  にんじん・・・120g

  さつまいも・・・120g

  生たまご・・・2個

  豆板醤・・・2袋

  熟成あわせすり味噌・・・2袋

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ2

  砂糖・・・大さじ2

  
  

  

• お届けする食材
  1小鉢にたまごの黄身だけを割り入れる。（たまごの白身は主菜で使います）豆板醤、味噌、オリーブオイル・砂糖（各大さじ2）を加え混ぜ合わせる。（苦手な方は豆板醤を入れなくてもOK）
  2大根とにんじん、さつまいもは、ひと口大の乱切りにする。
  3鍋にたっぷりの水（分量外）、大根、にんじんを入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、2分ゆでる。さつまいもを加え、さらに6分ほどゆでる。
  43の野菜がゆであがったらざるにあげ、水気を切って器に盛る。1で作ったディップを添える。