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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
主菜はフィーレ状で調理しやすいあじを使った、お手軽洋風天ぷら。野菜たっぷりのトマトソースを添えました。素朴な色合いのたらこソースのサラダとご一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず！カリっとあじ野菜ソース
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野菜もたっぷり！かりっと仕上げた、あじの即席洋風天ぷら
パッケージ変更に伴い、一部旧デザインレシピカードでのお届けとなります。レシピ内容に変更はございませんのでご了承ください。
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包丁いらず ふっくら真あじのフィーレ・・・160g
彩り野菜（ズッキーニ、黄パプリカ、赤パプリカ、玉ねぎ、にんじん）・・・80g
カット済みミニトマト・・・70g
粒マスタード・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
◎使い切り片栗粉・・・1袋
◎薄力粉・・・大さじ4
◎水A（衣用）・・・大さじ4
◎ 塩・・・ふたつまみ
オリーブオイルA(野菜用）・・・小さじ2
水B（ソース用）・・・大さじ3
オリーブオイルB（魚用）・・・大さじ3
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1大きめのボウルに◎の片栗粉と薄力粉・水A、塩を混ぜ合わせて衣を作る。
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2フライパンにオリーブオイルAを中火で熱し、凍ったままのトマトを1-2分炒めて火を通し、いったんとり出す。続いて凍ったままの彩り野菜を1分程炒める。
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32に水B→トマトソース→粒マスタードの順に加え2分程煮る。とろみが付いたら、皿の中央に、線を描くようにして盛る。
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43のフライパンを洗って乾かし、オリーブオイルBをしっかりと熱する。凍ったままのあじに1の衣を付けて片面2分半、裏返して1分半、中火でこんがりと焼く。（フライパンに入りきらなければ、2-3回に分けて焼く）
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53の皿にあじを盛る。（身と皮を交互に上にして、円型に盛って）最後に2のトマトを飾るようにして盛り付ける。
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【2人前】つぶつぶたらこソースDEブロッコリー
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無着色で優しい色のたらこソースをかけた、シンプルな一品
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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ブロッコリー・・・120g
無着色たらこのつぶつぶペースト・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1
酢・・・小さじ1/3
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1たらこペーストを流水にあてて解凍する。ブロッコリーの袋の口を少し開け、レンジ500Wで3分半加熱する。
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2小鉢などに、たらこペースト、マヨネーズ、酢を合わせてソースを作る。
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3ブロッコリーを皿に盛り、2のソースをかける。（ブロッコリーが大きければ、調理ばさみなどでひと口大に切っても）