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[Kit]数量限定!丸ごと天然小鯛の鯛めし
[Kit]数量限定!丸ごと天然小鯛の鯛めし

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。

丸ごと天然小鯛を使った贅沢な鯛めしです。炊く前に鯛にこんがり焼き目を付けるのがポイント。あとは炊飯器におまかせです。蓋を開ければ歓声があがること間違いなし!

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [kit]数量限定!丸ごと天然小鯛の鯛めし

  • 針しょうがを加えたり、木の芽やせん切り大葉をあしらっても。

鯛は事前解凍がおすすめです。こちらの調理時間は完成までに約90分です。

  • お届けする食材

    下処理済み!丸ごと天然小鯛・・・1尾

    ささがきごぼう・・・80g

    化学調味料無添加 八方だれ・・・4袋

    化学調味料無添加 白だし・・・1袋


    ご用意いただく食材

    塩A(鯛の下処理用)・・・小さじ2/3

    酒・・・大さじ2

    塩B(鯛めし用)・・・小さじ1/3

    水・・・適量

    米・・・3合(450g)


    魚焼き器

    1. 1米はといで、ざるにあげておく。解凍しておいた鯛の頭を左にして腹部分に3本の切り込みを入れ、塩Aと酒を両面に振って15-20分おいておく。魚から出た水気を、ペーパーなどでしっかり拭きとる。

    2. 2魚焼き器で、1の鯛を両面に焼き色が付くまで5-10分焼く。(中まで火は通らなくてOK。焼き目を付けて香ばしさを出します)

    3. 3炊飯器に米、八方だれ、白だし、塩Bを入れる。指定の目盛りまで水を入れて、全体をさっと混ぜる。ささがきごぼうをまんべんなく広げ入れ、中央に2の鯛をのせ普通炊きで炊く。(鍋炊きする場合は、レシピカード下面を参考に)

    4. 4炊き上がったら鯛をとり出し、骨を除いて身をほぐし、釜に戻し入れて上下を返しながら混ぜて、できあがり。

[Kit]数量限定!丸ごと天然小鯛の鯛めし

1セット   3-4人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+22日保証

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賞味・消費期限 到着日+22日保証
※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 チダイ (三重)、ささがきごぼう(国産)、八方だれ(醤油、みりん、砂糖、穀物酢、食塩、鰹エキス、酵母エキス、昆布エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む))、白だし(水飴、清酒、みりん、食塩、醤油、昆布エキス、鰹エキス、醸造酢、(原材料の一部に小麦、大豆を含む))
七大アレルゲン 小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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