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- 永平寺朝がゆ
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■福井県今立郡池田町で作られた、特別栽培米コシヒカリを使用して炊き上げたおかゆです。
禅寺に受けつがれた朝がゆに郷土の銘米コシヒカリを使い、独自の技法で炊き上げた滋味豊かなおかゆです。 ■福井県の永平寺
大晦日の雪の中の中継で有名になった、福井県の永平寺。曹洞宗大本山として、ここには各地から多くの僧が修行のために集まります。修行中の食事は、朝は粥時(小食)、昼は斎時(中食)、夜は薬石と呼ばれ、粥膳には食をいただくありがたさに感謝し、ひと粒たりとも無駄にしないよう「五感の偈(ごかんのげ)」という教訓が添えられます。つまり僧たちにとっては食事もまた修行のひとつなのです。 ■お召し上がり方
レトルトパックですので、袋のまま封を切らずに熱湯で5分間湯せんしてください。電子レンジで温める場合は袋から容器に移し、ラップをして約2.5分(600w)加熱してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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