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有機栽培モロヘイヤ(茨城県産 杜さん他)

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規格： 1袋（100g）
生産地： 茨城県
生産者： 杜 建明さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（有機栽培）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
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欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■杜 建明さん他 からのメッセージ
杜 建明さん他
モロヘイヤは高温性の作物で、低温には極めて弱い野菜です。あまり冷蔵庫の冷えすぎる場所には入れないでくださいね。

■クセがなく色々な料理に使えます

卵ではありません
▲これは卵ではなく、生育時の温度が高温だと発生する生理障害になります。

モロヘイヤはクセがなく、さっと塩ゆでしてから刻むととろろやおくらのような粘りが出る野菜です。ゆでて和え物やおひたしにしたり、刻んだモロヘイヤを納豆に入れてもおいしいですよ。生で天ぷらにもどうぞ。

■クレオパトラの美の秘訣？

エジプトでは葉を細かく刻んで作ったとろみのあるスープが、伝統的な家庭料理として知られています。このスープを王様が好んで飲んだいわれるほど栄養価が高いことから、アラビア語で“王様のもの”という意味の名前がつきました。

【ご注意】葉の裏などにぶつぶつができる場合があります。害のあるものではありませんが、気になるようでしたら取り除いてから調理してください。また低温障害で葉が黒く変色することがございます。商品の特性として、ご了承ください。

■保存方法

立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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