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- だだちゃ豆(枝豆)
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■大地を守る会 からのメッセージ |
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「本格的猛暑で、おいしくなるよ」と、真夏の畑で収穫にあたる生産者の相馬一廣さん。今年、庄内では天に恵まれ、愛情たっぷりに育ち例年よりたくさんの豆が実りました。数百年に渡り受け継がれ、屈指のおいしさを誇る人気のだだちゃ豆です。 |
■芳醇な香りとやわらかで濃厚な風味
だだちゃ豆は、山形県庄内地方で江戸時代より代々受け継がれてきた在来の枝豆(茶豆)です。だだちゃ豆は鮮度が命。収穫後すぐに冷却し、収穫したての濃厚な味をそのままお届けします。ゆで上がりの香ばしい香りと濃厚な風味は、枝豆の中でも特に優れています。ぜひご賞味ください。 【ご注意】さやの表面が黒くなっている場合がありますが、風ですれた跡で品質に問題はありません。 ■保存方法枝豆は鮮度が命なので、到着したらなるべくその日のうちにゆでてお召し上がりください。難しい場合は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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