かりん・500g

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規格：	1パック（500g）
目安：	2-4個
生産地：	山梨県、他
生産者：	大地を守る会
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（梨比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■大地を守る会からのメッセージ
		いろんな種類のぶどうを栽培している勝沼平有機の渡辺孟さんが栽培しました。ぶどう栽培の技術をかりんの栽培にも生かし、農薬をなるべく使わずに栽培しています。

■かりん酒やはちみつ漬けに

のどあめでよくみかける果実です。生食には向きませんので、かりん酒やはちみつ漬けにどうぞ！

届いたかりんがまだ青ければ、黄色く香りが出てくるまで常温に置いてから漬込んでください。

煮沸消毒した広口瓶に、種もいっしょにかりんの薄切りを入れ、はちみつをひたひたになるまで注ぎます。時々びんを逆さにしてかりんのエキスをなじませながら、半年間常温でおけば出来上がり。

※食べ頃は目安です。

※かりんは3ヶ月後を目安に取り出してください。

※完成後は10℃以下で保存してください。

【ご注意】漬けたあとのかりんの果肉はかたく、食用には適しません。ご注意ください。また、農薬を減らして栽培しているため表面に黒い傷がある場合がありますが、利用には問題ありませんので予めご了承ください。

風通しのよい、直射日光のあたらないところで保存してください。はちみつ漬け、かりん酒にすると数年間は保存することができます。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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