![Kit2人前／[PlantOisix]シチリア風かぼちゃマリネ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3050.jpg?date=20240118094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]シチリア風かぼちゃマリネ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-3050_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
白ワイン＆バルサミコの2種ビネガーで仕上げたシチリア風マリネ。香ばしく焼き上げたかぼちゃと、甘酸っぱいソースが好相性です。くるみやレーズンの食感もアクセントに。冷めてもおいしい一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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Main
【2人前】[PlantOisix]シチリア風かぼちゃマリネ
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さつまいもやお好みのナッツを加えても。
イタリアンパセリの収量不足により、パセリに替えてお届けします。
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お届けする食材
かぼちゃ・・・200g
赤玉ねぎ・・・100g
パセリ・・・1g
くるみ・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
レーズン・・・1袋
★白ワインビネガードレッシング・・・1袋
★バルサミコ酢・・・3袋
ご用意いただく食材
砂糖・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
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お届けする食材
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1かぼちゃは大きければ半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
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2小鉢に★の調味料、砂糖を加えて混ぜる。
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3フライパンにオイル、おろしにんにくを入れて熱する。1のかぼちゃ、玉ねぎ、塩を加え混ぜる。全体にオイルをなじませたら、中火で1分半あまり触らずに焼く。
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43のかぼちゃを裏返して、中火で1分焼く。2の調味料、レーズンを加える。中火で1分-1分半、味をなじませるように炒める。
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5汁気がなくなったら、4を器に盛る。砕いたくるみ、ちぎったパセリを盛り付ける。時間があれば、冷蔵庫で冷やしても◎
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