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  【3人前】食べ応え！焼き豚しゃぶの玉ねぎだれ

• かぶやきのこソテーを加えても◎

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。フライパンは26cm以上のサイズのものをお使いください。

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  国産豚肩ローススライス・・・500g

  ふぞろいれんこん・・・50g

  かぼちゃ・・・90g

  ピーマン・・・50g

  玉ねぎ・・・120g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g

  玉ねぎドレッシング・・・2袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  ★砂糖・・・大さじ1と1/3

  ★酢・・・大さじ1と1/3

  ★醤油・・・大さじ1と2/3

  塩・・・1-2つまみ

  
  

  

• 1れんこんは5mm幅の半月またはいちょう切りにする。かぼちゃは3等分に切る。ピーマンはひと口大の乱切りにする。玉ねぎとパプリカは極薄切りにする。

  2フライパンにごま油を中火で熱し、れんこん、かぼちゃ、ピーマンを並べ入れる。中火で4-5分加熱し、両面に焼き色が付くように火を通す。焼けたものから器に盛り付ける。

  3玉ねぎを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分半（600Wで2分）加熱する。ラップを外し（蒸気によるやけどに注意！）玉ねぎドレッシングと★の調味料を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

  42のフライパンは洗わずに、汁気を切った豚肉をほぐし入れて、塩を振る。中火で4-5分、豚肉に火が通りこんがりと焼き目が付くまで炒める。

  52の器に4の豚肉を盛り、3の玉ねぎを汁気を切ってのせ盛る。仕上げに1のパプリカを散らす。残ったたれは加減しながら回しかけたり、小鉢などに入れて具材を付けながら食べても◎。

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  【3人前】もやしの白湯スープ

• にらやベーコンを加えて、香味UP！

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  小ねぎ・・・2本

  緑豆もやし・・・150g

  白湯スープ・・・3袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  水・・・600cc

  
  

  

• 1小ねぎは小口切りにする。

  2片手鍋にごま油を入れて中火にかける。もやしを加え、1分炒める。

  32に水、白湯スープの素を加え強火にし、煮立ったら火を止める。

  4器に盛り、仕上げに1の小ねぎを散らす。