Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜はきのこの旨みをたっぷり含んだあんかけを煮からめた、やさしい味わいのハンバーグ。副菜は味付け済みこんにゃくを使って、ごはんにぴったりの和風煮物をレンジで仕上げます。10分で2品完成の嬉しい組み合わせです!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】【超ラク】きのこあんかけハンバーグ
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おろししょうがや、薄切りにしたエリンギやなすを一緒に煮ても。
九条ねぎは写真とは異なり太いものが届く場合があります。
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ふっくら旨みハンバーグ・・・2個
マイタケ・・・50g
九条ねぎ・・・30g
3種きのこのソース・・・1袋
水溶きなし!さらさら片栗粉・・・5g
水・・・150cc
塩・・・小さじ1/4
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1フライパンに、ハンバーグ、マイタケ、水(150cc)、塩(小さじ1/4)を入れて中火で3分煮る。
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2九条ねぎは斜め薄切りにし、飾り用にひとつかみ分をとり分けておく。
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31に、2の残りの九条ねぎ、きのこのソースを入れる。全体を混ぜて1分煮る。
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4一旦火を止め、さらさら片栗粉を加えて全体を混ぜる。再び中火にかけ、かき混ぜながらひと煮立ちさせる。
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5器に4をソースごと盛る。仕上げに、2でとり分けた九条ねぎをふわっとのせる。
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【2人前】レンジで簡単!おかかこんにゃく煮
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長ねぎや大根を加えても◎。
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ピリ辛味付けちぎりこんにゃく・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
塩・・・ふたつまみ
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1こんにゃくの袋の口を少し開け、汁の半量を捨てる。耐熱の盛り付け皿に、残りの汁とこんにゃくを等分に盛る。
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21に塩をひとつまみずつ振り、ふんわりとラップをする。電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。(蒸気によるやけどに注意!)
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3仕上げに、かつおぶしを等分にかけて全体をふわっと混ぜる。
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