Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
中華料理でお馴染みの回鍋肉をプラントベース風にアレンジ!包丁要らずで簡単に作れます。これ1品で野菜が400g以上入っているのでボリュームも満点。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
Main
【2人前】[PlantOisix]包丁いらず!べジ回鍋肉
-
小ねぎや玉ねぎを加えても!
-
お届けする食材
Greenスライスミート・・・100g
ピーマン・・・50g
キャベツ・・・300g
にんじん・・・50g
おろしにんにく・・・1袋
テンメンジャン・・・1袋
コチュジャン・・・1袋
ウーシャンフェン(五香粉)・・・1袋
ご用意いただく食材
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
醤油・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
-
-
お届けする食材
-
1ピーマンのヘタ部分を親指で強めに押し、少しできた裂け目から縦に割き、食べやすい大きさにちぎる(種とワタは洗い流す)。
-
2フライパンに火をつけずに油、スライスミートを1枚ずつはがして広げ入れる(袋内の水分も入れる)。ふたをして強火で1分焼き、火を止める。
-
3油はねに注意しながら、2のスライスミートを裏返す。ふたをして強火で2分、色付くまで焼く。火を止めたら塩、こしょうする。
-
43のフライパンにおろしにんにく、1のピーマン、キャベツ、にんじんを加える。中火で3分炒める。
-
54の食材を端に寄せ、テンメンジャン、コチュジャン、醤油を加え、全体を炒め合わせる。みりんを加え、汁気が飛んだら火を止め、皿に盛る。五香粉をお好みの量振り完成。
-
-
Side
【2人前】レンジで簡単!ねぎと豆腐の中華和え
-
春雨を加えても。
-
お届けする食材
国産大豆木綿豆腐・・・2個
ふぞろいしめじ・・・30g
長ねぎ・・・40g
ねぎ生姜だれ・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
ご用意いただく食材
酢・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
-
-
お届けする食材
-
1豆腐は食べやすい大きさにちぎり、耐熱容器に入れる。しめじ、ねぎを加え、ラップをして電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。
-
21の食材から出た水気をキッチンペーパーで拭きとる。
-
3ねぎ生姜だれ、酢、ごま油を加え、全体を和える。皿に盛り、ごまをかけて完成。
-