![[Kit]オリーブ香る彩りニース風サラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3953.jpg?date=20240404094501)
![[Kit]オリーブ香る彩りニース風サラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-3953_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
オリーブの豊かな香りを楽しむニース風サラダ！じゃがいもやゆで玉子も入ってボリューム◎。野菜の美味しさを存分に味わえます。よく冷やした白ワインと合わせて、南仏の風を感じてください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]オリーブ香る彩りニース風サラダ
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にんじんやトマトなどを加えると、風味と彩りがさらにアップ！
じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。
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オイル・増粘剤無添加 液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋
じゃがいも・・・160g
いんげん・・・60g
フリルレタス・・・1袋
ゆでたまご・・・2個
オリーブとドライトマトマリネ・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ1
酢・・・小さじ1
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1じゃがいもはよく洗って芽をとり、4-6等分のくし切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで3-4分（600Wで2分半-3分）加熱する。（硬い場合は30秒ずつ追加して）
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2いんげんは3-4cm幅の斜め切りにし、ラップに包む。電子レンジ500Wで30-40秒ほど（600Wも同様）加熱する。レタスはひと口大にちぎる。ゆでたまごは殻をむき、4等分のくし切りにする。
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31のじゃがいもが熱いうちに2のいんげん、塩・こしょうを混ぜ合わせる。(蒸気によるやけどに注意！)
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4器に水気をしっかり切った2のレタス、3の野菜を盛る。ゆでたまご、ツナフレーク、オリーブとドライトマトを写真を参考にバランスよく盛る。（オリーブとドライトマトのオイルは工程5で使います）
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54で残ったオイル、マヨネーズ、酢を小鉢などで混ぜ合わせてドレッシングを作る。食べる直前にドレッシングをかけて召し上がれ。
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