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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
トマトソースを加えてさっぱりと仕上げたすき煮は、豚肉やとろーり温泉たまごとも相性◎。副菜の海藻と長いもが入ったさっぱりとしたサラダと合わせて、味のバランス良くいただけます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】温玉のせ豚肉のすき煮 トマト風味
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※しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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国産豚小間肉 200g
玉ねぎ 160g
ミニトマト 4個
ニラ 60g
マイタケ 90g
ふぞろいしめじ 70g
★トマトソース 1袋
★小分けで使えるトマトピューレ 2袋
★万能濃縮つゆ 1袋
温泉たまご 2個
ごま油 小さじ1
水 50cc
みりん 小さじ2
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お届けする食材
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1
●玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。
●ミニトマトは横半分に切る。
●ニラは5cm幅のざく切りにする。
●マイタケは大きい場合はひと口大に手でほぐす。 -
2
●フライパンにごま油を熱し、豚肉をほぐし入れる。
●強めの中火で1-2分炒め、8分目まで火を通す。 -
3
●2の豚肉を端に寄せる。
●空いたところに1の玉ねぎとミニトマト、マイタケ、しめじを寄せ入れる。
●★のたれ、水（50cc）、みりん（小さじ2）を加える。
●ふたをして弱めの中火で6分煮る。 -
4
●3にニラを加え、中火で1分煮る。 -
5
●皿に4を食材ごとに寄せ盛り、フライパンに残ったたれを回しかける。
●真ん中にくぼみを作り、温泉たまごを割り入れる。
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【副菜】海藻とにんじんの梅かつお和え
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にんじん 50g
長いも 100g
4種の海藻ミックス 1袋
練り梅（しそ） 1袋
かつおぶし 1袋
えごまオイル 1袋
塩 ひとつまみ
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お届けする食材
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1
●ボウルにたっぷりの水（分量外）を入れ、海藻を5分ほど浸けて戻す。
●にんじんの袋に塩（ひとつまみ）を入れる。袋の上からよくもみ込み、5分ほど置いておく。 -
2
●長いもは1cm幅の拍子切りにする。 -
3
●1の海藻をざるにあけ、1のにんじんと共にペーパーで包んでしっかりと水気を切る。
●1のボウルをペーパーなどでさっと拭いて海藻とにんじんを戻し入れる。
●ボウルに2の長いもを加える。 -
4
●3に練り梅、かつおぶし、えごまオイルを入れる。全体を混ぜて味をなじませ、器に盛り付ける。
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