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Kit2人前/[PlantOisix]米澤流ベジボロネーゼ
主菜: [PlantOisix]米澤流ベジボロネーゼ
副菜: ベビーリーフとビーツのサラダ

Chef's Profile

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株式会社No Code代表  米澤文雄

NYのミシュラン三ツ星店ジャンジョルジュ本店のスーシェフ、The Burnの料理長など数多くの名店で活躍。2019年12月に著書「Vegan Recipes」(柴田書店)を発売。

プラントベースとは思えない満足感!野菜やきのこの旨みが詰まったベジボロネーゼ。米澤シェフオリジナルのパスタソースをからめるだけで、誰でもおいしくお店の味が楽しめます。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • Main

    【2人前】[PlantOisix]米澤流ベジボロネーゼ

  • 刻んだマッシュルームを一緒に炒めても。

  • お届けする食材

    ソイボロネーゼソース・・・1パック

    なす・・・1本

    玉ねぎ・・・60g

    パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

    生パスタ(リングイネ)・・・2袋

    ご用意いただく食材

    オリーブオイル・・・大さじ2

    塩・・・ふたつまみ

    両手鍋 フライパン

    1. お届けする食材

    2. 1なすは5-10mm角に切る。玉ねぎ、パセリはそれぞれ粗みじん切りにする。

    3. 2フライパンにオリーブオイルを熱する。1のなすと玉ねぎを入れ、野菜がくったりするまで中火で6-7分炒める。

    4. 3下準備で沸かしたたっぷりの湯(分量外)に1%の塩(分量外)を入れる。(ゆで汁が少し塩味を感じるくらいの量が目安)パスタを入れ、中火で2分半ゆでる。

    5. 42のフライパンに、ソース、3のゆで汁大さじ5杯分を入れて煮詰める。パスタがゆで上がったらざるにあける。ソースが煮詰まったところに、パスタを入れてソースとからめる。

    6. 54にオリーブオイル少々(分量外)を回しかけ、塩で味をととのえる。全体にからめたら器に盛り、仕上げに1のパセリを散らす。

  • Side

    【2人前】ベビーリーフとビーツのサラダ

  • 水にさらした赤玉ねぎや、フルーツを一緒に和えても。

  • お届けする食材

    ベビーリーフミックス・・・1袋

    ビーツ・・・10g

    レモン(黄またはオレンジ)・・・1/8個


    ご用意いただく食材

    オリーブオイル・・・小さじ2

    塩・・・ふたつまみ


    ボウル

    1. お届けする食材

    2. 1レモンは極薄切りにする。ビーツは皮をむき、極薄いいちょう切りにする。(ビーツを切る際の色移りにご注意ください)

    3. 2ボウルにベビーリーフ、ビーツ、1のレモン、オリーブオイルを加えてさっと和える。仕上げに塩を加え、器に盛る。

Kit2人前/[PlantOisix]米澤流ベジボロネーゼ

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(その他の本州)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【米澤流ベジボロネーゼ】生パスタ(デュラム小麦粉(国内製造)、食塩、還元水飴/酒精)、ソイボロネーゼソース(野菜(玉葱(国産)、人参、セロリ、にんにく、生姜)、トマトペースト、オリーブオイル、粒状大豆たん白、豆乳、澱粉、マッシュルーム水煮、食塩、バジルペースト、デーツピューレ、フライドガーリック、香辛料、オニオンパウダー、(一部に小麦・大豆を含む))、なす(国産)、玉ねぎ(国産)、パセリ(国産)【ベビーリーフとビーツのサラダ】ベビーリーフ(国産)、レモン(アメリカ)、ビーツ(国産)
七大アレルゲン 小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)565kcal、たんぱく質13g、脂質25.7g、炭水化物69.6g、食塩相当量4g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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さくらんぼ様

投稿日:2024/4/28

悪くはないがレトルト感あり

まぁ、そんなものだよね…という、 感動や驚きはないけれども まずくもない味。 美味しいと思えるものにお金を使いたいので リピートなし。

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ささ様

投稿日:2024/4/23

お店クオリティのご飯がお家で

家ご飯とは思えないクオリティに、旦那が感動してました。 簡単美味しい最高のパスタでした! 絶対またリピートします。

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あいたん様

投稿日:2024/4/21

ボロネーゼじゃない感

ボロネーゼという割には甘くなく、レシピをよく見てみるとソイボロネーゼソース 一般的なボロネーゼをイメージしていると全然違うものになります ベジって書いてあるけども、玉ねぎとナスだけなので、ボロネーゼというよりミートソースかも もう頼むことは無いかなぁ…

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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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