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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こんがり焼いたさばに照焼き味のたれをからめて、青魚が苦手なお子さまにも食べやすい仕立てにした主菜。野菜炒めと合わせて、味と栄養のバランスも◎。副菜はたまご入りポテトサラダで食べ応えもばっちり！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】お魚嫌いにも食べやすい！さば照り焼
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ソテーしたかぼちゃや長ねぎを添えても。
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ふわっとジューシー 骨取りさば塩焼き・・・3袋
小松菜・・・110g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・50g
ふぞろいしめじ・・・30g
使い切り片栗粉・・・15g
煮物だれ・・・2袋
ごま油・・・小さじ2
サラダ油・・・大さじ1
水・・・80cc
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1小松菜は3cm幅に切る。パプリカは斜め切りにする。さばの水気をペーパーなどで拭き、食べやすい大きさ（1人あたり4?6個目安）に切る。片栗粉を全体にまぶす。
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2フライパンにごま油を入れ、1の小松菜とパプリカ、しめじを中火で2分ほど炒めて塩少々（分量外）を振る。皿に盛る。
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32のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、サラダ油を熱する。1のさばを皮目から入れ、中火-強めの中火で2分、裏返して2-3分ほど、こんがりするまで焼く。
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4小鉢などに煮物だれ、水を混ぜ合わせる。さばがこんがり焼けたら火を極弱火、または火を止めてからたれを回し入れ、全体にからめる。
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54を2の皿に盛り付けて完成。大人用にはご自宅の七味を振ってもおいしいですよ。
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【3人前】たまご入りポテトサラダ
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ツナやハムを加えて、旨みUP！
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玉ねぎ・・・40g
じゃがいも・・・240g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
ゆでたまご・・・2個
バター・・・10g
塩・・・3‐4つまみ
マヨネーズ・・・大さじ2と1/3
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1玉ねぎは極薄切り、じゃがいもは皮をむいて2cmの角切りにする。2つ一緒に耐熱ボウルに入れて水大さじ1（分量外）を入れてラップをし、潰せるやわらかさになるまで、電子レンジ500Wで5-6分（600Wで4-5分）加熱する。（足りなければ追加で30秒ずつ加熱して）
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2ゆでたまごは殻をむき、4等分のくし形に切り、さらに1切れあたり半分に切る。
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31が熱いうちにバター、塩→マヨネーズの順に入れ、じゃがいもをフォークの背などでざっくりと潰して混ぜる。（お子さま用にはしっかり潰しても）2のたまごを加えて全体を混ぜ、器に盛り付ける。仕上げに、ちぎったパセリを散らす。
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