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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
メインはパリッと焼き上げた赤魚にコク深いバルサミコソースをかけて。奥行きのある酸味が食欲を誘います。彩り良しのたまごサラダ、香ばしい焼きアーモンドを散らしたスープとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】赤魚のポワレ バルサミコソース
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※この商品に付属のソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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骨とり赤魚2切（調味液漬け） 1パック
かぼちゃ 100g
エリンギ 70g
にんにく 1かけ
バルサミコソース 1袋
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
オリーブオイルA 小さじ1
オリーブオイルB 小さじ1
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お届けする食材
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1
●かぼちゃは半分の幅に切ってラップで包み、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。
●エリンギは5mm幅に切り、にんにくは薄い輪切りにする。
●まな板にラップを敷き、魚の両面に塩（ひとつまみ）、こしょう（少々）を振る。 -
2
●フライパンにオリーブオイルA（小さじ1）を中火で熱する。
●1のかぼちゃとエリンギを入れ、中火で両面1分ずつ焼く。
●焼き目がついたら器に盛る。 -
3
●フライパンは洗わずにオリーブオイルB（小さじ1）を熱する。
●1のにんにくを中火で2分炒めて一旦取り出す。 -
4
●3のフライパンに1の魚を皮目から入れる。
●中火で皮目を2分、裏返して1分焼く。
●ふたをして弱火で2分加熱して魚をふっくらとさせ、皿に盛る。 -
5
●フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、3のにんにくとバルサミコソースを入れる。
●弱火にかけ、少しとろみが付くまで1-2分ほど煮詰める。
●魚の上に回しかける。
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【副菜1】たまごの彩りシーザーサラダ
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ゆでたまご 2個
水菜 80g
ラディッシュ 2個
シーザードレッシング 1袋
なし
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お届けする食材
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1
●ゆでたまごは殻をむき、4等分に輪切りする。
●水菜は5cm幅、ラディッシュは薄切りにする。 -
2
●1の水菜を皿に盛り、写真を参考にラディッシュとたまごを飾りのせる。 -
3
●仕上げに、シーザードレッシングをかける。
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【副菜2】アーモンド香るベーコントマトスープ
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塩こうじ漬けベーコン 1袋
玉ねぎ 80g
スライスアーモンド 10g
トマトソース 1袋
小分けで使えるトマトピューレ 1袋
オリーブオイル 小さじ1
水 250cc
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お届けする食材
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1
●アルミホイルの上にアーモンドを広げ、トースターで1-2分ほど軽く色づくまで焼く。（フライパンで乾煎りしても） -
2
●ベーコンは1cm幅に切る。
●玉ねぎは薄切りにする。 -
3
●片手鍋にオイル（小さじ1）を熱し、2のベーコンと玉ねぎを入れる。
●中火で3分、炒めて香りを引き出す。 -
4
●3に1のアーモンド以外の全ての食材を加えて混ぜる。
●ひと煮立ちしたらふたをし、弱火で3分煮る。 -
5
●器に盛り、1のアーモンドを散らす。
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