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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
みんな大好き！甘辛味の豚肉に、5種の野菜を合わせたボリューミーな焼うどん。色鮮やかなパプリカやニラの香味に食欲が進みます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】辛くない！5種野菜のプルコギ焼うどん
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お好みのきのこ類を足して、さらにボリュームUP！
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。生育状況により、黄色パプリカをオレンジパプリカに替えてお届けする場合がございます。
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国産小麦のゆでうどん・・・2袋
国産豚小間肉・・・100g
玉ねぎ・・・60g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g
パプリカ（黄）・・・30g
ニラ・・・30g
マイタケ・・・30g
おろしにんにく・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
中華だれ・・・2袋
白炒りごま・・・1袋
醤油A・・・小さじ2
ごま油・・・大さじ1
◎醤油B・・・小さじ1
◎酒・・・小さじ1
◎みりん・・・小さじ1
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1玉ねぎとパプリカは5mm幅に切る。ニラは3-4cm幅に切る。豚肉は大きい場合は、細かく切る。小鉢におろしにんにく・しょうが、中華だれ、醤油Aを混ぜ合わせる。
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2耐熱ボウルにうどんを入れ、水大さじ1程度（分量外）を回しかける。ラップをし、電子レンジ500Wで1分ほど（600Wも同様）加熱する。
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3フライパンにごま油を熱し、1の豚肉と玉ねぎを強めの中火で1-2分炒める。◎の調味料を入れてさっと炒め、パプリカ、マイタケを加えてさらに1分ほど炒め合わせる。
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42のうどん、ニラ、1の合わせ調味料を入れて強めの中火-強火で1-2分ほど汁を吸わせるように炒める。
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5器に盛り付け、仕上げに炒りごまを振る。
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