Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
ホクホクじゃがいもに、にんにくが効いた特製だれをからめた、家族も喜ぶ一品。大豆でできたスライスミートは味染み◎。さっと作りたい日の夕食や、おつまみにもぴったりですよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
Main
【2人前】[PlantOisix]にんにく醤油のおつまみポテト
-
アスパラガスや菜の花を加えても。
じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。
-
お届けする食材
Greenスライスミート・・・100g
じゃがいも・・・160g
玉ねぎ・・・60g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
レモン(黄またはオレンジ)・・・1/8個
ほねラボラトリー特製だれ・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
プラントベース ソイマヨソース・・・1袋
チリパウダー・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・大さじ1
醤油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
-
-
お届けする食材
-
1じゃがいもは皮付きのままひと口大の大きさに切り、耐熱容器に入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで3分(600Wで2分半)加熱する。玉ねぎは縦1cm幅に切り、パセリは細かく刻む。
-
2フライパンにオイル、スライスミートを1枚ずつはがして袋内の水分と共に広げ入れる。(火はまだつけません)ふたをして火にかけ、強火で1分焼いて火を止める。
-
3油跳ねに注意しながら、2のスライスミートを裏返す。再びふたをして強火で1分、色付くまで焼く。1のじゃがいもと玉ねぎを加えて中火で3分炒める。
-
4食材を端に寄せ、空いたところに特製だれ、おろしにんにく、醤油、砂糖を入れる。全体を炒め合わせてなじんだら火を止め、器に盛る。
-
54にソイマヨをかけ、お好みで加減してチリパウダーを振る。1のパセリを散らし、レモンを絞って召し上がれ。
-