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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
とろーりチーズをのせたハンバーグに、バターを加えて作るお手製の濃厚デミソースをからめて。レタスの食感がポイントの、シンプルisBestなサラダとご一緒に！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】とろーりチーズのハンバーグプレート
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刻んだトマトをソースに加えれば、フレッシュな味わいプラス！
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ふっくら旨みハンバーグ・・・3個
玉ねぎ・・・80g
小松菜・・・120g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
ふぞろいしめじ・・・80g
にんじん・・・30g
トマトソース・・・1袋
中濃ソース・・・1袋
シュレッドチーズ・・・2袋
サラダ油A・・・小さじ2
塩・・・3つまみ
サラダ油B・・・小さじ2
みりん・・・大さじ1
酢・・・小さじ1
水・・・80cc
バター・・・15g
ごはん・・・お茶碗3杯分（目安450g）
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1玉ねぎは薄切り、小松菜は4cm幅のざく切りにする。パセリはみじん切りにする。
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2フライパンにサラダ油Aとハンバーグを入れ、中火で片面3-4分ずつ焼く。空いているところに小松菜としめじを入れて塩を振り、中火で2-3分炒める。野菜に火が通ったら、野菜のみ皿に盛る。
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3片手鍋にサラダ油Bを熱し、1の玉ねぎ、にんじんを中火で1分ほどしんなりするまで炒める。トマトソース、中濃ソース、みりん、酢、水、バターを加える。全体にとろみが付くまで弱火で4-5分煮る。
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42のハンバーグにチーズを等分にのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で1-2分加熱する。（チーズが溶け切らない場合は、30秒ずつ追加加熱して）
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52の皿にごはんとハンバーグを盛る。ごはんに1のパセリを散らし、写真を参考に3のソースをかける。大人用には、お好みで黒こしょう（分量外）を加えても。ワンプレートで召し上がれ。
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【3人前】シンプルグリーンサラダ
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ハムや薄切りきゅうりを加えても。
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フリルレタス・・・1袋
ミニトマト・・・3個
玉ねぎドレッシング・・・2袋
・・・なし・・・
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1洗ったレタスはしっかりと水気を切り、食べやすい大きさにちぎって器に盛る。（時間がある方は冷蔵庫で冷やしても）
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2ミニトマトはくし形に4等分に切り、さらに半分に切る。
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3食べる直前に1のレタスにドレッシングをかけ、2のミニトマトを散らす。