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  【3人前】素材の良さ光る！しらゆり鶏グリル

• 付け合わせにこふき芋を入れても。

お肉のみ冷蔵庫で事前解凍をおすすめします。他の食材は冷凍状態のまま調理します。

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  平飼いしらゆり鶏もも肉・・・540g

  カット済み ほうれん草・・・120g

  ホールスイートコーン・・・60g

  
  

  酒・・・大さじ3

  塩・・・小さじ1/2

  バター・・・5g

  塩・こしょう・・・少々

  サラダ油・・・大さじ1

  
  

  

• 1解凍した鶏肉の水気をペーパーで拭く。（その場で解凍する時は、鶏肉の袋の口を少し開けて電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する）ビニール袋に入れ、酒、塩を加えてよくもみ込む。

  2耐熱皿に凍ったままのほうれん草とコーンを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3-4分（600Wで2分半-3分半）加熱する。バター、塩・こしょうを加えて余熱で溶かして和え、皿に盛る。

  3フライパンに、サラダ油を熱する。1の鶏肉の皮面を下にして弱めの中-弱火で5分ほど焼く。裏返して弱火で2-3分、じっくりと焼き目を付けるように焼く。（加熱時間が足りない場合はのばして）

  43の肉に火が通ったら食べやすい大きさに切る。味を見て、足りなければ塩少々（分量外）で味をととのえ、2の皿に盛る。

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  【3人前】海藻とおくらのさっぱりサラダ

• えのきやなめこなどを加えても。

• 副菜の食材は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。

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  4種の海藻ミックス・・・1袋

  下ゆで済み おくら・・・80g

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  醤油・・・小さじ2

  酢・・・小さじ1

  
  

  

• 1海藻をボウルに入れたっぷりの水（分量外）に5分浸ける。流水解凍したおくらは薄く小口切りにする。

  21の海藻の水気をしっかりと絞る。さっと拭いた1のボウルに戻し入れ、1のおくらを加えさっと和える。

  32に、ごま油、醤油、酢を加えて混ぜて器に盛り付ける。大人用にお好みでわさび（分量外）を加えても。