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発酵の恵み　コンブチャオリジナル【ORIGINAL】

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規格：	300ml
製造地：	(製造地)埼玉県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	有機砂糖(ブラジル製造、リトアニア製造)、有機紅茶、有機煎茶／炭酸ガス
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 mlあたり）エネルギー16kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物4g、食塩相当量0g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■発酵スパークリングティーコンブチャ　「ORIGINAL」（要冷蔵）

有機栽培の原材料を使用して醸造しているオーガニックコンブチャのスタンダートタイプ。コンブチャとは、お茶に砂糖を加え、酢酸菌と酵母から生まれた『SCOBY（スコビー）』という種菌を入れて発酵させた飲み物です。紅茶や煎茶の香りに甘さとほんのり酸味のある微炭酸の味わいをお楽しみください。お茶の抽出から発酵、ボトリングまで、職人の手で丁寧に時間をかけて醸造しています。発酵由来の酸味、爽やかな微炭酸が特徴で、甘すぎず、すっきりとした飲み心地なので、食事との相性も抜群です。有機酸などを含むため、日々の健康習慣にもぴったりで、「特別感のある一杯を楽しみたい」という方にもおすすめです。 ※製造過程でアルコールが微量発生しておりますので、お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

■_SHIP KOMBUCHAについて

日本で初めて有機JAS認証を取得した日本のコンブチャブランドです。非加熱製法にこだわったコンブチャ専用ブルワリーを持ち、創業以来、管理が難しい『SCOBY（スコビー）』を継代培養しています。『SCOBY（スコビー）』は、酢酸菌と酵母由来の菌や膜の集合体で、紅茶や緑茶に砂糖を加えて発酵させることで酸味と微炭酸が感じられる酵素ドリンク「コンブチャ」が作られます。「_SHIP」では、廃棄物をただのゴミとしてではなく、新たな価値を生み出す資源として捉え、製造過程で出る茶葉や果物の搾りかすを、堆肥化して畑の肥料として活用しています。また、製造の段階で排出される水蒸気や排水も、配管をループさせることにより冷えた水蒸気（水）を循環させることで、水資源を再利用する循環型システムを導入しています。確かな味わいはもちろんのこと、人にも自然にもやさしいサステナブルなものづくりを実践しています。