Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
コクのある大豆みそと、ピリリと辛い山椒がアクセント!豚肉と野菜にしっかりと味がからみ、ごはんがすすむボリュームも◎のしょうが焼きです。副菜の和え物は、だしと大葉の香りを楽しんで。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】【超ラク】山椒香る!大豆みそ甘辛なす炒め
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お好みでニラやピーマンを加えても。
台風の影響でなすにキズが多くついております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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お届けする食材
しょうが焼き(甘め)190g・・・1袋
なす・・・2本
玉ねぎ・・・60g
小ねぎ・・・1本
畑のお肉 大豆みそ・・・1袋
紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋
ご用意いただく食材
ごま油・・・大さじ2+大さじ1
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1なすは大きめの乱切りに切る。玉ねぎは1cm幅に切る。小ねぎは斜め薄切りにする。
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2フライパンになすと玉ねぎ、油(大さじ2)を加入れ、強火で4分炒める。
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3しょうが焼き(たれごと)、大豆みそ、油(大さじ1)を加え、強火で2分炒める。
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4器に盛り付ける。
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5仕上げに小ねぎを散らし、加減しながら山椒粉をかけて召し上がれ。
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【2人前】キャベツのだし大葉和え
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にんじんやブロッコリーを加えてボリュームUP!
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お届けする食材
キャベツ・・・100g
大葉・・・2枚
八方だれ・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
ご用意いただく食材
・・・なし・・・
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1耐熱ボウルにキャベツと八方だれを入れ、ふんわりとラップをする。電子レンジで3分[2分半]加熱する。
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2器に盛り付け、大葉をちぎって散らす。仕上げに、炒りごまをかける。
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