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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
メインはパリッと焼き上げた赤魚にコク深いバルサミコソースをかけて。奥行きのある酸味が食欲を誘います。彩り良しのたまごサラダ、香ばしい焼きアーモンドを散らしたスープとご一緒に。
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【主菜】赤魚のポワレ バルサミコソース
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※この商品に付属のソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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骨とり赤魚2切（調味液漬け） 1パック
じゃがいも 80g
エリンギ 70g
おくら 2本
にんにく 1かけ
バルサミコソース 1袋
オリーブオイル 小さじ1×2
塩・こしょう 少々
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お届けする食材
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1
●じゃがいもは3mm幅の輪切りにする。
●エリンギは縦5mm幅に切る。
●おくらはガクを落とし、縦半分に切る。
●にんにくは薄い輪切りにする。 -
2
●フライパンにオイル（小さじ1）を中火で熱する。
●1のじゃがいも、エリンギ、おくらを入れて中火で2分焼き、裏返す。
●ふたをして中火で2分焼き、焼き目が付いたら塩（少々）を振る。
●写真を参考に器に盛る。 -
3
●フライパンは洗わずにオイル（小さじ1）、1のにんにくを入れる。
●弱火で2分炒めて皿などに一旦とり出す。 -
4
●赤魚はペーパーで水気をしっかりと拭きとり、両面にこしょう（少々）を振る。 -
5
●3のフライパンに4の魚を皮目から入れる。
●中火で皮目に焼き色がつくまで1分半-2分焼き、裏返して1分焼く。
●2のじゃがいもの上に魚をのせ盛る。 -
6
●フライパンをペーパーでさっと拭き、3のにんにくとバルサミコソースを入れる。
●弱火にかけ、少しとろみが付くまで20-30秒煮詰める。
●魚の上からかける。
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【副菜1】たまごのピンクシーザーサラダ
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ゆでたまご 1個
フリルレタス 1袋
ミニトマト 2個
ビーツ入りシーザードレッシング 1袋
なし
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お届けする食材
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1
●レタスはひと口大にちぎり、器に盛る。 -
2
●ミニトマトは4等分に切り、1の器に盛る。 -
3
●ゆでたまごは殻をむき、小さくちぎりながら2の器に盛る。 -
4
●仕上げに、シーザードレッシングをかける。
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【副菜2】アーモンド香るトマトスープ
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玉ねぎ 40g
にんじん 50g
スライスアーモンド 10g
チキンコンソメ 1袋
小分けで使えるトマトピューレ 1袋
塩 少々
水 250cc
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お届けする食材
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1
●アルミホイルの上にアーモンドを広げ、トースターで1-2分ほど軽く色づくまで焼く。（フライパンで乾煎りしても） -
2
●玉ねぎは薄切りにする。 -
3
●片手鍋に、アーモンド以外のすべての食材を入れて混ぜる。
●中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。 -
4
●器に盛り、仕上げに1のアーモンドを散らす。
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