Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
柚子の風味が効いたクリームリゾットは、味噌と八方だれの香りとコクでほっこり和風仕立て。お好みで山椒をかけ、和洋折衷の味わいをお楽しみください。副菜は、お届けのナムルの素ひとつで味が決まる、お手軽な一品です。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】根菜の味噌クリームリゾット
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しめじやごぼうを加えても。
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お届けする食材
塩こうじ漬けベーコン・・・1袋
マイタケ・・・20g
さといも入り!ごろっと3種野菜のだし煮・・・250g
ゆず味噌だれ・・・1袋
八方だれ・・・1袋
ホワイトソース・・・1袋
紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・小さじ2
水・・・100cc
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
下準備
- 1. なし
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お届けする食材
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1フライパンに、オイル(小さじ2)、食べやすくほぐしたマイタケ、ベーコンを入れる。強火で2分炒め、皿などに一旦とり出す。
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21のフライパンは洗わずに、水(100cc)、だし煮(汁ごと)、ゆず味噌、八方だれ、ホワイトソース、ごはんを入れる。全体を混ぜながら、強火で4分煮込む。
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3リゾットを器に盛り、写真を参考に1でとり出したベーコンとマイタケを飾りのせる。仕上げに、お好みで加減して山椒粉を振って召し上がれ。
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【2人前】キャベツとにんじんの簡単ナムル
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大根やセロリをプラスして食べ応えUP!
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お届けする食材
キャベツ・・・100g
にんじん・・・30g
ナムルのもと・・・1袋
ご用意いただく食材
・・・なし・・・
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1ビニール袋に、全ての食材を入れて袋の上からもみ込む。器に盛り付ける。
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