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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
揚げ済みのから揚げを使って、韓国料理のヤンニョムチキン風に！お手軽で、ごはんにも合う一品です。副菜は韓国風の具沢山スープと合わせて。
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【主菜】やわらか鶏のヤンニョムチキン風
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国産鶏むね肉のから揚げ 1袋
なす 1本
長いも 100g
かぼちゃ 80g
◎BBQソース 1袋
◎コチュジャン 1袋
◎おろしにんにく 1袋
◎おろししょうが 1袋
◎使い切り片栗粉 5g
◎白炒りごま 1袋
ごま油 大さじ1
水 120cc
みりん 大さじ2
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お届けする食材
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1
●なす、長いもはひと口大の乱切りにする。
●かぼちゃは3cm幅に切り、ラップに包む。 -
2
●から揚げの袋の口を少し開ける。
●1のかぼちゃと一緒に、電子レンジ500Wで2分半（600Wで2分）加熱する。 -
3
●フライパンに油（大さじ1）を熱し、1のなす、長いもを中火で3分炒め、片側に寄せる。
●空いたところに2のかぼちゃを加えてふたをし、弱めの中火で4分蒸し焼きにする。 -
4
●ふたを外し、中火で1分炒める。
●一度皿にとり出す。 -
5
●フライパンをペーパーでさっと拭き、水（120cc）、みりん（大さじ2）、◎の調味料を入れてよく混ぜる。
●中火にかけ、30秒ほど混ぜ合わせる。 -
6
●たれにとろみが付いたら、4の野菜、2のから揚げを戻し入れ、強めの中火で30秒ほど煮からめる。
●たれが全体になじんだら、器に盛り付けて召し上がれ。
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【副菜】韓国風ふんわりかき玉スープ
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生たまご 1個
とろーり絹豆腐 1個
長ねぎ 60g
大根 30g
にんじん 50g
鶏ガラスープベース 1袋
きざみのり 1袋
水 200cc
こしょう 少々
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お届けする食材
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1
●長ねぎは1cm幅の斜め薄切りにする。
●大根は5mm幅のいちょう切りにする。
●たまごは小鉢などに溶いておく。 -
2
●片手鍋に1の長ねぎと大根、にんじん、水（200cc）、鶏ガラスープベースを入れる。
●豆腐をスプーンでひと口大にすくって入れ、中火で5分煮る。 -
3
●食材が柔らかくなったら、1の溶きたまごを回し入れ、ふんわりと固まったら火を止める。 -
4
●食べる直前に温め直し、器に盛る。
●仕上げにこしょう（少々）を振り、きざみのりをかける。
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