Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こんがり蒸し焼きにした鶏肉とほっくり食感の根菜に、香りの良いゆず味噌をかけて。根菜は煮込み済みのため、さっと炒めるだけでお手軽に味がしみます。副菜はレンジで作るお手軽調理のお浸しです。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】味しみ根菜と香りゆず味噌チキン
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マイタケや、長ねぎを加えても。
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お届けする食材
カット済みやわらかチキン(モモ肉)・・・240g
れんこん入り野菜のブイヨン煮(れんこん、にんじん、玉ねぎ)・・・250g
ふぞろいしめじ・・・120g
小ねぎ・・・1本
ゆず味噌だれ・・・1袋
国産ゆずのペースト・・・1袋
ご用意いただく食材
ごま油・・・大さじ1
水・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1フライパンに油(大さじ1)、鶏肉を入れ、ふたをして中火で片面3分蒸し焼きにする。
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2小鉢などにゆず味噌だれと水(小さじ1)を入れ、混ぜ合わせる。
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3鶏肉を裏返し、しめじ、汁気を切ったブイヨン煮、塩(ふたつまみ)を加え、中火で4分炒める。
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4器に盛り、2のたれをかける。仕上げに小ねぎを調理ばさみで小口切りにして散らし、ゆずを添える。
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【2人前】大根と小松菜のお浸し
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エリンギやいんげんを加えても。
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お届けする食材
大根・・・100g
小松菜・・・100g
煮物だれ・・・1袋
ご用意いただく食材
ごま油・・・小さじ1
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1耐熱ボウルに大根を入れ、調理ばさみで小松菜を3cm幅に切り入れる。
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2ごま油(小さじ1)、煮物だれを加えラップをし、電子レンジで4分[3分半]加熱する。
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3さっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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