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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
蒸し鶏を使ったメインは、たたいた長いもの食感が楽しめます。かつおぶしや海苔も入って、旨みもたっぷりです。副菜はさっぱりとした和え物で、食が進む組み合わせです。
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【主菜】鶏と長いもの和風グラタン
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※しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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しっとり蒸し鶏（スライス済み） 180g
ほうれん草 30g
長いも 200g
ふぞろいしめじ 30g
◎国産大豆使用濃厚おいしい無調整豆乳 1本
かつおぶし 1袋
シュレッドチーズ 1袋
きざみのり 1袋
◎砂糖 小さじ1
◎味噌 小さじ1
◎こしょう 少々
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お届けする食材
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1
●ほうれん草は3cm幅に切る。
●耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。
●加熱したら、水気を絞る。 -
2
●長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒などでひと口大に叩く。（1cm幅のいちょう切りにしてもOK） -
3
●1のボウルに、2の長いも、しめじ、かつおぶし、◎の調味料を加える。
●よくかき混ぜ、なじませる。 -
4
●蒸し鶏の水気を切ってひと口大にちぎり、3に加える。
●混ぜてなじませ、グラタン皿などの耐熱容器に並べ入れる。
●上からチーズをかける。 -
5
●トースターで8-10分程度焼く。
●チーズに焼き色が付いたらのりをのせ、完成！
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【副菜】赤玉ねぎときゅうりのさっぱり和え
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きゅうり 1本
赤玉ねぎ 20g
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
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お届けする食材
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1
●きゅうりは5mm幅、赤玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。
●どちらもビニール袋に入れ、塩（ひとつまみ）を加えてもみ込んで5分おく。 -
2
●1の水を絞って容器に入れ、砂糖（小さじ1）、酢（小さじ1）を加え、混ぜ合わせる。 -
3
●なじんだら器に盛り付けて召し上がれ。
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