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【賞味期限12/5】新潟名物！塩引鮭焼ほぐし

【賞味期限12/5】新潟名物！塩引鮭焼ほぐし

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規格：	85g
製造地：	(製造地)新潟県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	2025年12月5日
原材料	鮭（北海道産）、食塩、（一部にさけを含む）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー120kcal、たんぱく質25g、脂質2g、炭水化物0.2g、食塩相当量3.8g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■北海道産秋鮭の「塩引鮭焼ほぐし」

越後村上の郷土料理「塩引鮭」を焼き上げてほぐしました。鮭の町と言われる越後村上の代表的な郷土料理が「塩引鮭」です。「塩引鮭」は1尾をそのまま塩蔵して干し上げるため、製造にはとても手間暇がかかりますが、その分旨味が際立ち塩味がしっかり効いた味わいになります。また、干すことによって身がしまり身離れが良く、ご飯にかけてもおにぎりの具にしても食べ応えがある荒ほぐしになります。