Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
包丁いらずでパパッと完成!厚揚げと鶏そぼろに野菜をプラスし、やさしい中華餡でとろーり仕上げました。副菜はごまの香りを楽しむ、キャベツと小ねぎのお手軽ナムルです。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
-
【3人前】厚揚げと鶏そぼろの中華餡
-
しめじやピーマンを加えても◎。
-
お届けする食材
鶏そぼろ・・・200g
国産大豆100% 絹厚揚げ(2個入り)・・・2パック
長ねぎ・・・60g
小松菜・・・110g
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・30g
中華だれ・・・2袋
水溶きなし!さらさら片栗粉・・・20g
おろししょうが・・・3袋
ご用意いただく食材
ごま油A・・・大さじ1と1/2
水・・・300cc
塩・・・3つまみ
ごま油B・・・大さじ1
下準備
- 1. 野菜を洗う
-
-
お届けする食材
-
1フライパンにごま油A(大さじ1と1/2)、鶏そぼろ、長ねぎを加え、強火で2分炒める。
-
2厚揚げはスプーンでひと口大にすくい入れる。調理ばさみで小松菜は3-4cm幅に、パプリカはひと口大の乱切りに切り入れる。さらに強火で2分炒める。
-
3水(300cc)→中華だれ→塩(3つまみ)→さらさら片栗粉の順で加え、よく混ぜ合わせる。中火でひと煮立ちさせる。
-
4全体にとろみが付いたら、おろししょうが、ごま油B(大さじ1)を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
-
-
【3人前】ごま香る!キャベツと小ねぎのナムル
-
きゅうりや、水菜を加えても。
九条ねぎの収量不足のため、小ねぎに替えてお届けします。
-
お届けする食材
キャベツ・・・150g
小ねぎ・・・2本
白炒りごま・・・2袋
ご用意いただく食材
塩・・・3つまみ
ごま油・・・大さじ2
下準備
- 1. 野菜を洗う
-
-
お届けする食材
-
1ビニール袋にキャベツ、炒りごま、塩(3つまみ)、ごま油(大さじ2)を加えもみ込む。
-
2器に盛り付ける。仕上げに小ねぎを調理ばさみで切り乗せる。
-





