Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
短い煮込み時間でも十分味が染みわたる!トマトの旨みが意外なおいしさの洋風肉じゃが。お弁当のおかずにもぴったりです。カレーマヨで和えた副菜とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!ほのあまトマト肉じゃが
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乱切りにしたにんじんを一緒に煮ても。
この商品は解凍せず、冷凍のまま調理します。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚切り落とし・・・300g
グリルポテト(ハーフカット)・・・230g
カット済み ミニトマト・・・30g
彩り鮮やかいんげん・・・45g
使い切り片栗粉・・・10g
煮物だれ・・・1袋
トマトソース・・・2袋
塩・・・ふたつまみ
酒・・・小さじ2
サラダ油・・・大さじ1
水・・・大さじ4
醤油・・・小さじ2/3
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1流水解凍した豚肉の汁気を捨て、ビニール袋にほぐし入れ、片栗粉、塩、酒をまぶして軽くもみ込む。(豚肉をその場で解凍する場合は袋のまま流水に1分ほどあて、耐熱皿に出してドリップシートをとり除く。ラップをし、電子レンジ500Wで1分半(600Wで1分15秒)加熱する。)
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2フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の豚肉を加え、表面の色が変わるまで2分ほど炒める。
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32のフライパンの油をペーパーで拭きとる。ポテト、煮物だれ、トマトソース、水を入れる。時々全体をからめながら、ふたをして中火で5分煮込む。
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43にトマト、いんげんを加えてふたをとる。さらに中火で2分煮込み、いんげん独特の風味をやわらげる。
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5仕上げに醤油を加えてさっと混ぜ、味をととのえ器に盛る。
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【3人前】3種野菜の彩りカレーマヨ和え
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ベーコンやハムを加えれば、旨みもUP!
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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ブロッコリー・・・120g
カリフラワー・・・60g
ホールスイートコーン・・・30g
ミニカレー粉・・・2袋
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・・・3つまみ
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1ブロッコリーとカリフラワー、コーンの袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで5分(600Wで4分)加熱する。
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2ボウルにカレー粉、マヨネーズ、塩を混ぜ合わせる。
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31の汁気をしっかり切って、ペーパーでおさえて水気をとる。2のボウルに加えて全体を和え、味がなじんだら器に盛り付ける。
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