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TOP > シャキシャキ食感がたまらない おかひじき(山形県産 寺島さん他)

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シャキシャキ食感がたまらない おかひじき(山形県産 寺島さん他) 北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。

シャキシャキ食感がたまらない おかひじき(山形県産 寺島さん他)

お客さまの声
価格: 330円(税抜)
規格: 100g
生産地: 山形県
生産者: 寺島 善範さん他
栽培基準: Oisix基準(薬無化無)
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。  詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について
賞味期限 到着後1日保証とは、到着日当日中となります。
賞味期限 到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

【この商品は売り切れです】


■ 寺島 善範さん他 からのメッセージ

寺島 善範さん他                                   おかひじきを栽培する際は、やわらかく育てるため、芝生のように一面に栽培し、一掴みずつ刈り取ります。シャキシャキした食感でクセがなく、何にでもあいます。ぜひご賞味ください。

■古くから食べられてきた伝統野菜

海岸の砂地に自生する1年草で、葉っぱの形が海草のヒジキに似ていることからおかひじきと呼ばれます。日本では古くから食べられており、かつては自生したものを食べていましたが、17世紀に入ると食用栽培が始まったという記録が残っているようです。
おかひじきの栽培では、一度種を蒔いたら何度か収穫するのが一般的ですが、このおかひじきは食感の柔らかさを大切にしているため、一度の種まきで収穫は一度きり。収穫するとまた畑を耕し、また種をまくんですよ。
生では少しアクがあるので、必ずさっと熱湯でゆがいてからサラダ、おひたし、酢の物、和え物、刺身のつまなどにご利用ください。

シャキシャキとした食感が身上なので、ゆですぎないようにご注意ください。炒め物にもぴったりです。

【ご注意】産地でできるかぎり注意して収穫しておりますが、まれに茎の下部に少しかたい部分がある場合がございます。なお、Oisixの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、またはできるかぎり使用せずに栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。




※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「おかひじき(山形県産 寺島さん他)」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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yamaco様

2019/7/11

■初めて食べた

ナムルにして食べました。シャキシャキコリコリ食感が癖になります。色んなアレンジができそうなのでまた買ってみたいです。


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みどり様

2019/7/7

■良い色

みどりが大好きな私ですが…初めて食させて頂きました。食べやすい??旨い食感最高です


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ちょこみー様

2019/7/2

■油と相性良し

ナムルにしたり、少量のオリーブオイル・にんにく・唐辛子と炒めて塩コショウで味付けするペペロンチーノ風にもハマっています。アレンジがきく魔法の食材で、目から鱗です。この出会い、oisixさんに感謝!


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マルコヤマモト様

2019/6/25

■意外!

良い調理法が思い浮かばず思い切ってサラダに。シャキシャキとしていて、味も特にクセなどないのでバリバリ食べられてしまった。


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janbo様

2019/6/24

■初めて

食べたことなかったので、良かった!


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メールアドレス: cs@oisix.com
フリーコール: 0120-016-916

※飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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