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- アスパラガス(北海道産 泉田さん他)
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■泉田 良仁さん他 からのメッセージ |
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技術交流や講習を盛んに実施し、品質の向上に取り組んでいます。北海道はアスパラガスの産地です。できる限りフレッシュな状態でお届けしますので、さっとゆでて食べてみてください。 |
■やわらかく、甘みたっぷりのアスパラガス
秋冬の間に溜め込まれた養分が、一斉に芽吹く北海道の春野菜。朝晩の冷え込みで養分蓄積もするため味が濃く、おいしいアスパラガスができます。実がやわらかく甘みの強いのが特長です。焼いて食べるのもよいですが、まずはさっとゆでて、やわらかさと甘みをお楽しみください。 【ご注意】茎は鮮度維持のため、長めにして収穫しています。硬い部分は切り落としてから調理してください。また鮮度が落ちると繊維質が増えたり、甘みが少なくなったりしますので、なるべくお早めにお召し上がりください。 ■保存方法鮮度が落ちると繊維質が増えたり、甘みが少なくなったりしますので、到着後はできるだけ早くお召し上がりください。やむを得ず保存する場合は、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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