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- 築地目利き人選別 しらす干し ツインパック
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■西日本産のしらす干し
そのときどきであがる、おいしいしらすを目利き人が選定。時期にあわせて愛媛、和歌山、愛知県を中心に、そのときどきで最もよいと判断した釜揚げしらす選んでいます。 *えびやかにが混入する漁法で採取しています ■しらす干し
しらす干しは、釜揚げしたしらすを「半干し」したものです。釜揚げしらすより、やや歯ごたえがあるのが特長で、豆腐の上にトッピングしたり、大根おろしとお召上がりいただくのがおすすめです。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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