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軽快な旨さとキレ加賀鳶純米大吟醸藍720ml

軽快な旨さとキレ加賀鳶純米大吟醸藍720ml

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規格：	720ml
製造地：	(製造地)石川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	米(国産)、米麹(国産米)
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■加賀鳶　純米大吟醸　藍　720mL

▲福光屋加賀鳶純米大吟醸藍 720mlのパッケージ

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。料理との相性がいい純米大吟醸酒です。冷やしてお飲みください。

■全ては良質の酒米と、酒蔵に湧き出る百年水から

【原料米】全量契約栽培米使用　山田錦100％（兵庫県多可郡中区坂本産）　【精米歩合】50％　【製造法】純米大吟醸　【アルコール度】16度　【日本酒度】+4　【酸度】1.4　【味わいのタイプ】軽快な旨さとキレのあるタイプ

寛永2年（1625年）、江戸時代初期から酒造りを続けている金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。昭和35年に現在の兵庫県多可町中区の農家と「山田錦」の契約栽培を結び、現在では兵庫県豊岡市出石町で「フクノハナ」、長野県木島平で「金紋錦」、富山県福光で「五百万石」を契約栽培しています。これら良質の酒造好適米と、霊峰・白山の麓から百年の歳月をかけて蔵の地下150mに辿り着く「百年水」と呼ばれる天然水で日本酒や醗酵食品を仕込んでいます。2001年には万石単位の酒蔵で初の、米と水だけで酒を醸す純米蔵を実現。

■お召し上がり方

冷やす◎　　　　常温◯　　　　お燗×

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

チャチャマリ様

投稿日：2024/2/18

和洋なんにでも合いそうな飲みやすさ

石川県製造地だったので震災支援も兼ね購入。ふくよかな飲み口で後味すっきり。小麦の生地とチーズは思いのほか消化に良いらしいので、ピザを遅い時間のツマミにしながら美味しくほろ酔い。

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