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生から炊いた静岡県産生しらすの山椒くぎ煮

生から炊いた静岡県産生しらすの山椒くぎ煮

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規格：	50g
製造地：	(製造地)静岡県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	しらす（いわし稚魚）（静岡県産）、醤油、砂糖、山椒、還元水飴、味醂、生姜、食塩、（一部に小麦・大豆を含む）
七大アレルゲン	小麦 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー265kcal、たんぱく質23.1g、脂質2.5g、炭水化物37.6g、食塩相当量5.8g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■生から炊いた佃煮　生しらすの山椒くぎ煮

獲れたての新鮮な生しらすを水揚げしてすぐに生から炊くことで素材本来の旨みとやわらかさを残した佃煮です。
「生しらすのくぎ煮」は、新鮮な生しらすでなければ作れません。鮮度が良くなければ炊き上げたときに身が崩れてしまい、一匹、一匹、きれいな形を残した状態で炊きあがらないのです。
だから水揚げから1時間以内に、釜に入れることができる漁港直下、しらすの産地静岡ならではの佃煮です。

■手間ひまかけて作りました

生しらすのくぎ煮は鮮度の良いしらすでなければ作ることができないことから、天候、海の状況、しらすの有無など、自然に寄り添って作っているため常に作ることができるものではありません。
そのため予定が立てずらく、しらす漁があるとなれば他の仕事を留め置き、すべての労力を生しらすのくぎ煮作りに集中させなければなりません。まさに良質の原料と、作り手の手間が一体となってでき上がるのが生しらすのくぎ煮です。
原材料のしらす（いわし稚魚）は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。

■お召し上がり方

ごはん、お酒のお供にそのままどうぞ。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

よん様

投稿日：2024/4/29

最高

今まで食べたくぎ煮は味が濃くて苦手だったのですが、程よい味付けで柔らかくとても美味しくすぐなくなってしまいました。

そらいろ様

投稿日：2022/7/2

美味しいです！

山椒が辛すぎず、ご飯にも酒の肴にもなります。止まらない美味しさです。また購入したいと思います！

みさとーる様

投稿日：2022/6/9

山椒大好き

ちりめん山椒は乾燥タイプだと固かったりするのでこちらは柔らかく食べやすいと思います。個人的にはもう少し山椒たくさん入ってると嬉しいです。お買い得価格なので頻繁に販売して欲しいです。

トンポーロー様

投稿日：2022/5/17

ちょっと甘すぎ

美味しいけど、少し甘すぎかな。

Ｑさま様

投稿日：2022/2/26

美味しい！

これは、美味しい！美味しい！

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