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はなまるじゃがいも(とうや北海道産黒田さん他)

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規格：	1袋（400g）
目安：	2-4個
生産地：	北海道
生産者：	黒田栄継さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■黒田栄継さん他からのメッセージ
		北海道十勝の芽室で育てたとうやです。長年みなさまに安心して食べていただけるじゃがいも作りに励んでいます。芽室のじゃがいもはおいしく、ほんのりと甘みも感じられますので、ぜひ召し上がってみてください。

■きめ細やかで煮崩れしにくいじゃがいも

品種は「とうや」。薄黄色のきめ細やかな肉質で、もっちりとした食感です。皮のでこぼこが少なめでむきやすく、料理がしやすいのも特長です。また、煮崩れもしにくいので、カレーなどの煮物や炒め物などに使うとそのおいしさが引き立ちます。

■フランスの家庭の味「リヨネーズ」

＜材料＞2人前
じゃがいも　3-4個、玉ねぎ　1/2個、スライスベーコン　2-3枚、バター　大1、塩胡椒　少々
＜作り方＞
【1】じゃがいもは5mmのスライス状で食べやすい大きさに切り、熱湯で3分ゆでる。（レンジ加熱でも可）
【2】スライスした玉ねぎと、一口大に切ったベーコンをフライパンで油（分量外）で炒めて玉ねぎがキツネ色になったらじゃがいもも入れて2分炒める。
【3】塩こしょう胡椒で味を整え、バターをからめてでき上がり。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。

■保存方法

袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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