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あじわいきのこ3種セット（長野県産）

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規格：	1パック
目安：	135g
生産地：	長野県
生産者：	荒井将尋さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■荒井将尋さん他からのメッセージ
		「きのこは木の子」という考えのもと、近県のおがくずを使用するなど、自然に即した栽培方法を工夫しています。食感と風味の良いきのこをぜひお試しいただきたいです。

■旨みがギュッとつまったきのこ3種類を厳選！

スープや煮込みにするとよいおだしが出る旨みあるきのこをより選りました。
■たもぎだけ
かわいらしい黄色い見た目からは想像できないほど風味と旨みが濃厚。きのこ好きにはたまらない味わい。
■やまぶしたけ
サンゴのような白くふんわりした形状。汁物にいれると濃厚な旨みが出ます。中国では宮廷料理などでも使われており、珍重されています。
■ブラウンえのきだけ
えのきでありながらシャキシャキとしっかりとした食感で、存在感があります。煮込むとほんのりと甘みが出てスープに深みが生まれます。

■おすすめの食べ方

お好みの分量のお水を鍋に入れ、ひとくち大に切ったきのこを煮ます。（※より旨みを引き出すには水から煮るのがおすすめです）仕上げにコンソメと塩こしょうで味をととのえるだけで、うまみあふれるきのこスープの出来上がり！トマト、ミルクなど、洋風のスープや煮込み以外でもお味噌汁やお鍋、中華のスープにもピッタリですよ。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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