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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
骨取りしやすいやわらかく煮たさんまをのせた主菜は、にしんそばを思わせるようなやさしい甘さとコク深い味わい。魚も海藻も食べられる栄養補給レシピ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】さんましょうが煮と温たまのせうどん
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ゆでた小松菜やほうれん草を添えても。
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◆温めるだけ！さんまのしょうが煮・・・2パック
小松菜・・・60g
温泉たまご・・・2個
讃岐うどん・・・2袋
おろししょうが・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋
化学調味料無添加 万能つゆ・・・1袋
水・・・300cc
醤油・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
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1洗った小松菜は4cm幅に切る。ラップにくるみ電子レンジ500Wで1分加熱する。
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2湯（分量外）を沸かした両手鍋で、うどんを中火で2分ゆで、ざるにあげる。
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3耐熱容器にさんまを入れ（汁は捨てる）、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。(様子をみて追加加熱しても)
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42で使った鍋に八方だれ、万能つゆ、醤油、塩、水を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ麺つゆを作る。
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52のうどんを器に盛り、4のつゆをかける。3のさんまの汁気を切って盛り、1の小松菜、温泉たまごをのせ、しょうがを添える。
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【2人前】お揚げ入り！海藻と玉ねぎの和え物
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斜め薄切りにしたちくわやさつま揚げを加えるのもおすすめ。
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皮つき玉ねぎ・・・100g
4種の海藻サラダ・・・1袋
油抜き不要！乾燥油揚げ・・・1袋
◎ごま油・・・小さじ1/2
◎砂糖・・・小さじ2/3
◎醤油・・・大さじ1
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1海藻をたっぷりの水（分量外）に5分ほど浸してもどす。
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2玉ねぎは皮をむき、縦方向に薄切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。やわらかくなったらザルにあけ、流水にさらして辛味をぬく。
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3水気を拭いた2のボウルに、水気をしっかりしぼった1の海藻と2の玉ねぎを入れる。乾燥油揚げ、◎の調味料を加えて和える。
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4全体に味がなじんだら器に盛り付け、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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