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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
4種のきのこがたっぷり入った、フライパンひとつで作る鶏団子のお手軽炒め！バター醤油の香ばしい味付けです。混ぜるだけで簡単な豆腐とひじきのさっぱり和えとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】4種きのこと鶏団子のバター醤油炒め
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大人用には山椒や七味唐辛子をかけても。
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◆鶏団子・・・160g
玉ねぎ・・・80g
小ねぎ・・・1本
ふぞろいしめじ・・・30g
しいたけ・・・1個
ふぞろいエリンギ・・・20g
えのきだけ・・・1袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
バター(あれば無塩）・・・10g
醤油・・・小さじ2
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1しいたけは軸をとって薄切り、エリンギは縦半分に切って斜め薄切り、えのきは石づき落としてほぐす。小ねぎは小口切りにする。
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2フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏団子を入れて強めの中火で2分炒める。
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32に1のきのこ、しめじ、煮物だれ、醤油、バターを加えて強めの中火で2分炒める。全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。仕上げに、1の小ねぎ散らす。
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【2人前】ちぎり豆腐とひじきのさっぱり和え
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枝豆やせん切りのさやえんどうをプラスしても。
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国産大豆木綿とうふ・・・1個
水戻し不要！ひじきドライパック・・・1袋
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・10g
大葉・・・1枚
玉ねぎドレッシング・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
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1豆腐を手で8等分にちぎり、キッチンペーパーに乗せて水気をしっかりと切る。パプリカは横に薄切りにする。
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2ボウルにひじき、1の豆腐、パプリカ、玉ねぎドレッシング、ごま油、塩を入れ、豆腐がくずれないよう混ぜ合わせる。
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3全体に味がなじんだら、器に盛り付けて、大葉を手でちぎって散らす。
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